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A menudo asociamos las fiestas de Navidad y Año Nuevo con la preparación del clásico pavo. Sin embargo, los tiempos han cambiado y, gracias a la tecnología moderna, ahora podemos encontrar aves congeladas en los supermercados, lo que nos permite disfrutar de excelentes recetas que antes estaban reservadas para una época específica del año. Por eso hoy te traemos una receta de pechuga de pavo con guarnición de frutas, un plato ideal para una cena...
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Lava bien las pechugas de pavo y sécalas con papel de cocina.
Coloca las pechugas de pavo en un recipiente hondo y añade el jugo de limón, la mostaza, la mantequilla y el vino blanco.
Sazona con sal y pimienta al gusto.
Deja marinar el pavo durante dos horas.
Transfiere las pechugas de pavo junto con la marinada a una olla.
Cocina a fuego bajo durante aproximadamente 40 minutos.
Retira la olla del fuego y deja que las pechugas de pavo se enfríen en la marinada.
Una vez frías, corta las pechugas en piezas de grosor moderado.
Coloca las rebanadas de pavo en una bandeja para servir.
Decora los bordes con las frutas (fresas, arándanos y piña).
Coloca el jamón serrano en el centro de la bandeja.
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Para un sabor más intenso, puedes marinar el pavo toda la noche en el refrigerador.
Usa frutas frescas para la guarnición y así mejorar la presentación y el sabor del plato.
Si prefieres una guarnición más dulce, rocía un poco de miel sobre las frutas antes de servir.
¿Puedo usar pechugas de pavo congeladas?
Sí, puedes usar pechugas de pavo congeladas. Solo asegúrate de descongelarlas completamente antes de marinarlas y cocinarlas.
¿Qué puedo usar como sustituto del vino blanco?
Puedes sustituir el vino blanco por caldo de pollo o jugo de manzana si prefieres una opción sin alcohol.
¿Puedo preparar este plato con anticipación?
Sí, puedes cocinar el pavo y preparar la guarnición con anticipación. Monta el plato justo antes de servir para una mejor presentación.
¿Qué otras frutas puedo usar para la guarnición?
Puedes usar frutas como frambuesas, rodajas de mango o kiwi para una variación colorida y sabrosa.
¿Cómo guardo las sobras?
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Caliéntalas suavemente para mantener la textura y el sabor.
