Usamos cookies en este sitio web para garantizar su correcto funcionamiento y mejorar la calidad de nuestros servicios. Política de cookies
Las etiquetas y la información nutricional se generan automáticamente y pueden ser inexactas. Comprueba siempre la lista completa de ingredientes antes de cocinar.
Estos tacos de nopales llevan el delicioso sabor de México a tu mesa. Con una mezcla de ingredientes sabrosos y la textura única de los nopales (hojas de cactus), estos tacos son nutritivos y llenos de sabor.
¿Quieres guardar esta receta para después? ¡Te la enviamos por correo!
Comienza cocinando los nopales en una cacerola con agua, un poco de sal, la cebolla entera y los dientes de ajo.
Hierve hasta que los nopales estén tiernos. Retíralos del agua, enjuágalos con agua fría y reserva.
En un sartén, calienta un poco de aceite y sofríe el ajo picado y la cebolla mediana.
Añade las tiras de nopales, sazona con sal y orégano, y cocina hasta que estén ligeramente dorados.
En otro sartén, calienta un poco de aceite y fríe las tortillas por ambos lados hasta que estén doradas y crujientes. Escúrrelas en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Rellena cada tortilla con la mezcla de nopales, presionándolas suavemente para que se mantengan cerradas.
Coloca las tortillas rellenas en un plato y cúbrelas con salsa de tomate, crema y queso fresco rallado.
Sirve los tacos de nopales inmediatamente, o colócalos en un horno caliente durante 5 minutos para derretir el queso antes de servir.
¿Quieres guardar esta receta para después? ¡Te la enviamos por correo!
Enjuaga bien los nopales cocidos bajo agua fría para reducir su textura babosa antes de sofreírlos.
Fríe ligeramente las tortillas solo hasta que estén doradas para que queden crujientes pero lo suficientemente flexibles para doblarlas.
¿Cómo reduzco la baba de los nopales?
Enjuaga los nopales a fondo antes de cocinarlos para eliminar parte de su mucílago.
¿Puedo usar tortillas de harina en lugar de maíz?
Sí, puedes sustituir las tortillas de maíz por tortillas de harina si lo prefieres.
¿Cómo debo almacenar el relleno sobrante?
Guarda el relleno sobrante por separado de las tortillas en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.
¿Qué puedo servir con estos tacos?
Acompáñalos con arroz mexicano o frijoles refritos para una comida completa.
¿Puedo preparar esta receta con anticipación?
Sí, puedes preparar el relleno de nopales con anticipación y guardarlo en el refrigerador hasta por 3 días. Fríe las tortillas y arma los tacos justo antes de servir para obtener la mejor textura.
