Esta pasta de atún dulce y picante es una comida rápida y fácil llena de sabor intenso. Preparada con atún, cebolla y tomate salteados, y una mezcla de chutney, salsa de jalapeño y peri-peri, se prepara en minutos. Termina con perejil fresco para un plato sencillo y delicioso, perfecto para cualquier día.
Lleva agua a ebullición, añade 1 cda de aceite de oliva y cocina la pasta hasta que esté tierna (unos 8–10 minutos). Escurre y reserva.
Calienta 2 cdas de aceite de coco en una sartén. Añade la cebolla picada y sofríe durante 3–4 minutos hasta que esté blanda.
Añade el tomate picado y las hojas de ajo. Cocina durante 3–5 minutos hasta que estén blandos y ligeramente jugosos.
Escurre el atún y añádelo a la sartén. Remueve y cocina durante 2–3 minutos.
Añade 1 cdita de Aromat, ½ cdita de pimienta negra y 1 cdita de pimentón. Mezcla bien.
Añade 2 cdas de salsa chutney, 1 cda de salsa de jalapeño y 2 cdas de salsa peri-peri. Remueve y deja cocinar a fuego lento durante 2–3 minutos.
Añade la pasta cocida y mezcla hasta que todo esté bien integrado.
Espolvorea 2 cdas de perejil picado por encima y sirve caliente.
Ajusta la cantidad de salsa de jalapeño según tu nivel de picante preferido.
Usa perejil fresco para decorar y realzar el sabor y la presentación.
Si no tienes aceite de coco, puedes sustituirlo por aceite de oliva o cualquier aceite neutro para cocinar.
¿Puedo usar otro tipo de pasta?
Sí, puedes usar cualquier tipo de pasta, como penne, fusilli o linguini, según tu preferencia.
¿Qué puedo usar en lugar del condimento Aromat?
Puedes sustituir el condimento Aromat con una mezcla de sal y una pizca de ajo en polvo o cebolla en polvo.
¿Este plato es muy picante?
El plato tiene un nivel de picante de suave a medio, pero puedes ajustar las cantidades de salsa de jalapeño y peri-peri según tu gusto.
¿Puedo hacer este plato sin lácteos?
Sí, la receta es naturalmente sin lácteos, ya que no incluye ingredientes lácteos.
¿Cuánto tiempo puedo guardar las sobras?
Puedes guardar las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días. Caliéntalas antes de servir.
From my kitchen to your heart | Sweet, savory & everything in between, made with love
