Usamos cookies en este sitio web para garantizar su correcto funcionamiento y mejorar la calidad de nuestros servicios. Política de cookies
Las etiquetas y la información nutricional se generan automáticamente y pueden ser inexactas. Comprueba siempre la lista completa de ingredientes antes de cocinar.
La chutney seca es una mezcla sabrosa y aromática hecha con cacahuates, semillas de sésamo, ajo y coco seco. Es el acompañamiento perfecto para diversos platos y añade un toque de sabor a tus comidas. ¡Síguenos para más recetas interesantes!
Tuesta los cacahuates en una sartén hasta que estén dorados.
Añade las semillas de sésamo blanco, el comino y 1 cucharada de aceite.
Tuéstalos hasta que cambien de color.
Agrega el coco y los dientes de ajo y tuesta un poco más.
Muele la mezcla hasta obtener un polvo grueso después de añadir la sal y el chile en polvo.
Guarda la chutney en un recipiente hermético y úsala según sea necesario.
Asegúrate de tostar bien todos los ingredientes para realzar el sabor de la chutney.
Puedes ajustar la cantidad de chile rojo en polvo según tu preferencia de picante.
Usa ajo fresco para un sabor más intenso.
Guarda la chutney en un lugar fresco y seco para mantener su frescura.
¿Puedo usar semillas de sésamo negro en lugar de sésamo blanco?
Sí, puedes usar semillas de sésamo negro, pero el sabor y el color de la chutney pueden variar ligeramente.
¿Cuánto tiempo puedo almacenar la chutney seca?
Puedes almacenar la chutney seca en un recipiente hermético hasta por 2 semanas en un lugar fresco y seco.
¿Puedo omitir el ajo en esta receta?
El ajo aporta un sabor distintivo a la chutney, pero puedes omitirlo si prefieres un sabor más suave.
¿Con qué platos combina bien la chutney seca?
La chutney seca combina bien con arroz, chapati, paratha e incluso como topping para aperitivos como el vada pav.
¿Puedo hacer esta chutney sin aceite?
Sí, puedes hacer la chutney sin aceite, pero añadir un poco de aceite ayuda a mezclarla y mejora la textura.
Cooking | Collaborations | Content Mumbai, India 100+ Brand Collaborations & Counting
