Un pastel rápido de chocolate y fresas hecho en 5 minutos usando galletas. 🍓🍫 ¡Solo tritura, mezcla, cocina en microondas y disfruta de este suave pastel de chocolate cubierto con fresas frescas! Perfecto para esos antojos dulces inesperados.
Tritura las galletas de chocolate hasta obtener un polvo fino usando un procesador de alimentos. Agrega poco a poco la leche y el azúcar (si es necesario) a las galletas trituradas.
Añade el polvo para hornear y mezcla hasta obtener una masa de pastel suave y espesa.
Vierte la masa en un recipiente apto para microondas y calienta durante 3–4 minutos al 80% de potencia. Revisa con un cuchillo si aún está pegajoso, cocina 1 minuto más.
Si no tienes microondas, vierte la masa en un molde engrasado, cúbrelo y cocina a fuego bajo durante 25–30 minutos en una olla precalentada.
Mientras el pastel está tibio, vierte chocolate derretido mezclado con crema o jarabe de chocolate encima.
Corta las fresas por la mitad, añade las rebanadas frescas y enfría durante 10 minutos antes de servir. Decora con almendras laminadas.
Agrega la leche poco a poco; la masa debe ser espesa pero vertible, no líquida.
Usa polvo para hornear fresco para que el pastel suba mejor en el microondas.
Cocina primero por 2 minutos, luego revisa y agrega 10–15 segundos si es necesario para evitar sobrecocinar.
Deja reposar el pastel un minuto después de sacarlo del microondas; seguirá cocinándose y se asentará mejor.
¿Puedo usar cualquier marca de galletas de chocolate?
Sí, puedes usar cualquier marca de galletas de chocolate para esta receta.
¿Qué hago si no tengo microondas?
Puedes cocinar el pastel en una estufa, en un molde engrasado, cubierto, a fuego bajo durante 25–30 minutos en una olla precalentada.
¿Puedo omitir el azúcar?
Sí, puedes omitir el azúcar si las galletas ya son suficientemente dulces.
¿Cuánto tiempo debo enfriar el pastel antes de servir?
Enfría el pastel durante unos 10 minutos después de añadir la cobertura.
¿Puedo usar jarabe de chocolate en lugar de chocolate derretido?
Sí, el jarabe de chocolate puede usarse como alternativa al chocolate derretido para la cobertura.
Cooking has always been my way of spreading love and warmth. Through this channel, I share recipes close to my heart—some from childhood memories, some from daily life, and some festive treats. It’s my little space to celebrate the joy of homemade food and connect with fellow food lovers.
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