¿Qué es el yogur colado?

El yogur colado se obtiene al drenar el exceso de agua del yogur regular, resultando en una consistencia más espesa.

¿Puedo usar yogur regular en lugar de yogur colado?

Para mejores resultados, utiliza yogur colado, ya que proporciona un sabor más rico y una mejor textura.

¿Cómo puedo ajustar el nivel de picante?

Puedes reducir la cantidad de chile en polvo o añadir más yogur para suavizar el picante.

¿Con qué puedo acompañar este pollo marinado?

Este pollo combina bien con naan, arroz o una ensalada fresca.

¿Es esta receta adecuada para preparar con antelación?

Sí, puedes marinar el pollo con anticipación y cocinarlo cuando estés listo para servir.

Traducido por IA desde inglés (puede no ser completamente preciso).

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Marinado picante de pollo

Rakovine Apao (@thatpetitefoodie)

Publicado 28 abr 2025 · Actualizado 27 may 2026

Punjabi India Asia del Sur Cena Plato principal No vegetariano Sin cebolla ni ajo Keto Sin gluten Sin frutos secos Sin cacahuate Sin soya Sin cereales Pollo y aves Sin sésamo

Las etiquetas y la información nutricional se generan automáticamente y pueden ser inexactas. Comprueba siempre la lista completa de ingredientes antes de cocinar.

Acerca de Marinado picante de pollo

Un marinado lleno de sabor para pollo con yogur colado y una mezcla de especias, perfecto para satisfacer un antojo de comida desi.

Tiempo de preparación

20min

Tiempo de cocción

20min

Tiempo total

40min

Ingredientes para hacer Marinado picante de pollo

4 Porciones

(1 porción = 1 piece of marinated chicken)

Marinado

pollo
Yogur colado
1taza
Chile en polvo
2cdita
Pasta de jengibre y ajo
2cda
Cilantro en polvo
2cdita
Masala de pollo
2cdita
Sal
2cdita
Cúrcuma
1/2cdita
Garam masala
1/2cdita

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Cómo preparar Marinado picante de pollo

Preparación del yogur colado

Paso 1
Toma un bol y coloca un colador encima. Forra el colador con un paño limpio.
Paso 2
Añade el yogur al paño y déjalo escurrir durante 20 minutos.

Marinado y cocción

Paso 1
En un bol, mezcla el yogur colado con chile en polvo, pasta de jengibre y ajo, cilantro en polvo, masala de pollo, sal, cúrcuma y garam masala.
Paso 2
Mezcla bien para crear un marinado para el pollo.
Paso 3
Puedes cocinar el pollo marinado en una freidora de aire a 190°C durante 20 minutos.
Paso 4
Alternativamente, fríe cebollas y tomates en una sartén, luego añade chile en polvo, cilantro en polvo, cúrcuma y sal antes de agregar el pollo marinado.

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Información nutricional de Marinado picante de pollo por porción

Calorías90.0kcal (4.5%)

Proteína7.0g (14%)

Carbohidratos7.5g (2.73%)

Azúcares1.5g (3%)

Grasa saludable0.8g

Grasa no saludable1.3g

% Valor diario basado en una dieta de 2000 calorías

Trucos y consejos para Marinado picante de pollo

Asegúrate de que el yogur esté bien escurrido para lograr la consistencia adecuada para el marinado.
Ajusta los niveles de especias según tu preferencia de sabor.

Preguntas frecuentes sobre Marinado picante de pollo

¿Qué es el yogur colado?
El yogur colado se obtiene al drenar el exceso de agua del yogur regular, resultando en una consistencia más espesa.
¿Puedo usar yogur regular en lugar de yogur colado?
Para mejores resultados, utiliza yogur colado, ya que proporciona un sabor más rico y una mejor textura.
¿Cómo puedo ajustar el nivel de picante?
Puedes reducir la cantidad de chile en polvo o añadir más yogur para suavizar el picante.
¿Con qué puedo acompañar este pollo marinado?
Este pollo combina bien con naan, arroz o una ensalada fresca.
¿Es esta receta adecuada para preparar con antelación?
Sí, puedes marinar el pollo con anticipación y cocinarlo cuando estés listo para servir.