Manchurian de trozos de soya

Para preparar los trozos de soya para el manchurian, remoja 200 g de trozos de soya en agua caliente durante unos 10 minutos. Después de remojarlos, escurre el agua y exprime el exceso de humedad antes de continuar con la receta.

Sí, puedes hacer el manchurian de trozos de soya sin gluten utilizando salsa de soya sin gluten o tamari en lugar de la salsa de soya regular. Además, asegúrate de que la fécula de maíz que uses esté certificada como sin gluten.

Si no tienes pimientos, puedes sustituirlos por otras verduras como zanahorias o brócoli. Para un toque más picante, puedes añadir más salsa de chile verde o chiles verdes frescos. Si quieres un sabor diferente, prueba usar salsa hoisin en lugar de salsa de soya.

Para almacenar las sobras del manchurian de trozos de soya, déjalo enfriar completamente y luego transfiérelo a un recipiente hermético. Se puede refrigerar hasta por 3 días. Recalienta en una sartén o microondas antes de servir.

El manchurian de trozos de soya combina bien con arroz al vapor, arroz frito o fideos. También puedes servirlo junto a una ensalada fresca o como aperitivo con salsas para mojar, como salsa de chile dulce o salsa de soya.