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Una receta básica para galletas de mantequilla que se derriten en la boca y pueden personalizarse con diversos sabores y coberturas.
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Precalienta el horno a 180°C.
Usa una batidora eléctrica para batir la mantequilla hasta que esté de color claro y esponjosa (aproximadamente 2 minutos).
Tamiza el azúcar glas junto con la harina y la fécula de maíz.
Añade lentamente la mezcla de harina a la mantequilla y el azúcar batidos.
Mezcla bien.
Extiende la masa sobre una superficie enharinada y usa un cortador de galletas. Puedes añadir chispas antes de hornear o sumergirlas en chocolate después de hornear.
Hornea las galletas durante 10-15 minutos.
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Con esta receta de galletas, puedes hacer todo tipo de galletas:
Añade almendras y cúbrelas con azúcar glas una vez horneadas.
Añade una cucharada de cacao en polvo para hacer galletas de chocolate y únelas con chocolate para repostería.
Añade una cucharada de polvo de natillas para hacer deliciosas galletas de natillas.
