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Una receta nostálgica de camarones estilo criollo inspirada en los sabores de Luisiana, con productos de @LaFishfry y ingredientes frescos.
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En una olla de 8 litros, saltea las salchichas pequeñas de res en un poco de aceite hasta que estén doradas.
Añade la cebolla picada, los pimientos, el apio y la mantequilla. Saltea durante 5 a 10 minutos.
Añade el ajo y cocina hasta que desprenda aroma.
Incorpora el puré de tomate, los tomates en cubos y 1 paquete de @LaFishfry Shrimp Creole.
Añade dos tazas de caldo de pollo y lleva a ebullición.
Una vez que hierva, reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 15-20 minutos.
Añade los camarones y cocina durante unos 8 minutos.
Ajusta los condimentos y añade perejil fresco picado.
Sirve sobre una cama de arroz y decora con cebollines.
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Para un plato más picante, añade más chiles en cubos o salsa picante.
Asegúrate de que los camarones estén pelados y limpios antes de cocinarlos para obtener mejores resultados.
¿Puedo usar camarones congelados?
Sí, solo asegúrate de descongelarlos y escurrirlos bien antes de cocinarlos.
¿Qué puedo usar en lugar de las salchichas pequeñas de res?
Puedes omitirlas o usar otro tipo de salchicha.
¿Es necesario usar @LaFishfry Shrimp Creole?
Aunque aporta un sabor auténtico, puedes sustituirlo por otro condimento criollo.
¿Puedo hacer este plato sin lácteos?
Sí, reemplaza la mantequilla por una alternativa sin lácteos.
¿Cómo puedo hacer este plato menos picante?
Usa tomates en cubos suaves y reduce la cantidad de condimento criollo.
Oakland, Ca 📍 Chef Made in Louisiana ⚜️🐊
