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De verdad, no podría pedir comida para llevar más rápido de lo que preparo esta cena. Me encanta que esté llena de verduras como las coles de Bruselas y el brócoli, y que tenga proteína de las albóndigas. ¡Y por solo $18, cuesta mucho menos que pedirla para llevar!
Precalienta el horno a 400°F.
En una bandeja grande para hornear, coloca las coles de Bruselas, el brócoli, los ñoquis y las albóndigas.
Sazona con sal, pimienta y aceite de oliva.
Hornea durante 30 a 35 minutos o hasta que las verduras comiencen a dorarse.
Sirve con un poco más de jugo de limón y queso parmesano si lo deseas.
Puedes usar ñoquis normales en lugar de ñoquis de coliflor si lo prefieres.
Añade queso parmesano o un chorrito de jugo de limón para darle más sabor.
Asegúrate de que las verduras estén distribuidas uniformemente en la bandeja para que se cocinen de manera pareja.
¿Puedo usar verduras congeladas para esta receta?
Sí, puedes usar verduras congeladas, pero pueden soltar más humedad durante la cocción. Ajusta el tiempo de cocción si es necesario.
¿Con qué puedo sustituir las albóndigas de pollo?
Puedes usar albóndigas de pavo, de res o incluso albóndigas vegetales como sustituto.
¿Puedo hacer esta receta vegetariana?
Sí, puedes hacerla vegetariana usando albóndigas vegetales y asegurándote de que los ñoquis sean aptos para vegetarianos.
¿Cómo evito que los ñoquis se peguen a la bandeja?
Mezcla los ñoquis con aceite de oliva antes de hornearlos para evitar que se peguen.
¿Puedo añadir otras verduras a esta receta?
Sí, puedes añadir verduras como zanahorias, calabacines o pimientos para más variedad.
I'm a dietitian and busy mom of two make quick, easy and healthy recipes to get dinner on the table quickly using the cleanest convenience foods I can find from you everyday grocery stores to make cooking dinner approachable and fun!
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