Usamos cookies en este sitio web para garantizar su correcto funcionamiento y mejorar la calidad de nuestros servicios. Política de cookies
Las etiquetas y la información nutricional se generan automáticamente y pueden ser inexactas. Comprueba siempre la lista completa de ingredientes antes de cocinar.
Un flan cremoso y afrutado hecho con seviyan, leche y una variedad de frutas. Perfecto como postre frío.
¿Quieres guardar esta receta para después? ¡Te la enviamos por correo!
Calienta el ghee desi en una sartén y tuesta el seviyan hasta que esté dorado.
En una olla aparte, lleva la leche entera a ebullición.
Mezcla el polvo de flan de vainilla con la leche fría para formar una pasta suave.
Añade la pasta de flan a la leche hirviendo, removiendo continuamente para evitar grumos.
Añade azúcar y continúa cocinando hasta que la mezcla espese.
Añade el seviyan tostado a la mezcla de flan y cocina unos minutos más.
Retira del fuego y deja enfriar ligeramente.
Añade las frutas picadas y los frutos secos al flan.
Decora con hebras de azafrán.
Refrigera el flan hasta que esté frío antes de servir.
¿Quieres guardar esta receta para después? ¡Te la enviamos por correo!
Evita usar frutas como naranjas, papaya y melones, ya que pueden alterar el sabor y la textura del flan.
Remueve el flan continuamente mientras lo cocinas para evitar grumos.
Sirve el flan frío para disfrutar del mejor sabor.
¿Cómo preparo el flan de frutas con seviyan paso a paso?
Para preparar flan de frutas con seviyan, comienza calentando 2 cditas de ghee desi en una sartén y tostando 0.75 taza de seviyan sin tostar hasta que esté dorado. En una olla aparte, lleva 1 L de leche entera a ebullición. Mezcla 2 cdas de polvo de flan de vainilla con 0.5 taza de leche fría para crear una pasta suave, luego añádela a la leche hirviendo mientras remueves continuamente para evitar grumos. Añade 1 taza de azúcar y cocina hasta que la mezcla espese. Incorpora el seviyan tostado y cocina unos minutos más. Una vez listo, retira del fuego, deja enfriar ligeramente y mezcla 3.5 tazas de frutas picadas (excluyendo naranjas, papaya y melones) y 0.25 taza de frutos secos picados. Decora con 6 hebras de azafrán y refrigera hasta que esté frío antes de servir.
¿Puedo hacer el flan de frutas con seviyan sin lácteos o vegano?
Sí, puedes hacer una versión sin lácteos o vegana del flan de frutas con seviyan sustituyendo la leche entera por leche vegetal como leche de almendra o leche de coco. Además, asegúrate de que el polvo de flan que utilices sea apto para veganos, ya que algunas marcas pueden contener lácteos. Así podrás disfrutar de un postre delicioso y cremoso mientras sigues una dieta vegana.
¿Qué frutas puedo usar en el flan de frutas con seviyan?
Para el flan de frutas con seviyan, puedes usar una variedad de frutas como manzanas, plátanos, bayas y uvas. Sin embargo, es mejor evitar naranjas, papaya y melones, ya que pueden no combinar bien con el sabor del flan. Siéntete libre de mezclar y combinar tus frutas favoritas para crear un postre colorido y delicioso.
¿Cómo debo almacenar el flan de frutas con seviyan sobrante?
Para almacenar el flan de frutas con seviyan sobrante, colócalo en un recipiente hermético y refrigéralo. Se puede conservar en el refrigerador hasta por 3-4 días. Asegúrate de removerlo suavemente antes de servir, ya que el flan puede espesarse al enfriarse. Si lo encuentras demasiado espeso, puedes añadir un poco de leche para suavizarlo.
¿Qué puedo servir con el flan de frutas con seviyan para una experiencia de postre completa?
El flan de frutas con seviyan combina maravillosamente con varios acompañamientos. Puedes servirlo junto con una bola de helado de vainilla para añadir cremosidad, o con un poco de frutos secos triturados para darle un toque crujiente. Además, un chorrito de miel o una cucharada de nata montada puede realzar los sabores y hacer tu postre aún más indulgente.
