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Esta receta de pan de arroz es una deliciosa combinación de leche condensada cremosa, peras hechas puré, manzana rallada y nueces molidas, creando un pan húmedo y lleno de sabor. Las semillas de sésamo espolvoreadas por encima añaden un toque crujiente encantador. Perfecto para un desayuno acogedor o una merienda, este pan es un giro único a las recetas tradicionales.
Derrite la mantequilla usando un baño maría. Evita derretirla directamente sobre el fuego.
Coloca la leche condensada en un bol y bátela bien con la mantequilla derretida hasta que la mezcla quede cremosa.
Añade los huevos batidos, el puré de pera, la manzana rallada, las nueces molidas y la harina de arroz mezclada con el polvo de hornear a la mezcla cremosa. Mezcla bien.
Vierte la mezcla en un molde para pan previamente engrasado y enharinado.
Espolvorea las semillas de sésamo sobre la masa.
Hornea en un horno a temperatura media hasta que el pan esté dorado, aproximadamente 40 minutos.
Usa un baño maría para derretir la mantequilla y evitar que se queme o se separe.
Asegúrate de que el molde para pan esté bien engrasado y enharinado para evitar que se pegue.
Comprueba si el pan está listo insertando un palillo; si sale limpio, el pan está listo.
Puedes sustituir las nueces por otros frutos secos como almendras o pecanas para un sabor diferente.
Deja que el pan se enfríe completamente antes de cortarlo para que mantenga su forma.
¿Puedo usar harina común en lugar de harina de arroz?
La harina de arroz es esencial para esta receta, ya que le da al pan su textura única. Sustituirla por harina común puede alterar los resultados.
¿Cómo hago el puré de peras?
Pela y quita el corazón de las peras, luego tritúralas en un procesador de alimentos o aplástalas con un tenedor hasta obtener un puré suave.
¿Puedo omitir las semillas de sésamo?
Sí, puedes omitir las semillas de sésamo o reemplazarlas con otros toppings como semillas de chía o frutos secos triturados.
¿Qué temperatura se considera media para hornear?
Un horno a temperatura media suele estar alrededor de 175°C (350°F).
¿Puedo guardar el pan para más tarde?
Sí, guarda el pan en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 3 días o refrigéralo hasta por una semana.
