Un refrescante dip de chutney de menta y cilantro, perfecto para acompañar diversos platos.
Lava bien la pudina y el cilantro.
En una licuadora, combina la pudina, el cilantro lavados, el agua, el ajo y los chiles.
Licúa hasta obtener una mezcla homogénea, ajustando la cantidad de agua según la consistencia deseada.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario.
Para un chutney más picante, agrega más chiles o una pizca de pimienta negra.
Este chutney se puede guardar en el refrigerador hasta por una semana.
¿Puedo usar menta seca en lugar de fresca?
Se recomienda usar menta fresca para obtener el mejor sabor, pero puedes usar menta seca en caso de apuro.
¿Con qué puedo servir este chutney?
Este chutney combina bien con bocadillos, sándwiches y como dip para aperitivos.
¿Este chutney es vegano?
Sí, este chutney es completamente vegano.
¿Cómo puedo hacer este chutney menos picante?
Puedes reducir la cantidad de chiles o quitar las semillas de los chiles antes de licuar.
¿Puedo añadir otras hierbas a este chutney?
Sí, puedes experimentar añadiendo hierbas como cilantro o albahaca para obtener sabores diferentes.
Nutritionist Enroute Dietitian| Recipe Curator Using Shortcuts in cooking is a MUST ☺️💅 Delhi 🇮🇳 📍
