Usamos cookies en este sitio web para garantizar su correcto funcionamiento y mejorar la calidad de nuestros servicios. Política de cookies
Las etiquetas y la información nutricional se generan automáticamente y pueden ser inexactas. Comprueba siempre la lista completa de ingredientes antes de cocinar.
La receta de hoy es perfecta para quienes disfrutan usando un wok en la cocina. Sin embargo, si no tienes uno, también puedes preparar este plato en una sartén grande, así que no hay excusas para no hacer este delicioso lomo de cerdo con brotes de soja y piña. El lomo de cerdo es ideal para este tipo de receta porque, además de ser una carne tierna con bajo contenido de grasa, aporta una buena...
¿Quieres guardar esta receta para después? ¡Te la enviamos por correo!
Calienta un wok hasta que esté muy caliente, luego añade un poco de aceite de oliva. Fríe el ajo picado y el jengibre. Cuando el ajo comience a dorarse, añade las tiras de lomo de cerdo y saltea todo junto.
Añade las verduras: cebolla finamente cortada en juliana, pimiento rojo en tiras y zanahorias peladas y cortadas en rodajas pequeñas. Cocina todo a fuego bajo durante dos minutos.
Añade la piña cortada en cubos, el almíbar de piña, la salsa de soja y la fécula de maíz disuelta en un poco de agua al wok.
Cocina a fuego alto durante 2 minutos, ya que las verduras deben quedar al dente. Este método de cocción rápida asegura que el plato conserve su textura y sabor.
¿Quieres guardar esta receta para después? ¡Te la enviamos por correo!
Si no tienes un wok, utiliza una sartén grande para preparar este plato.
Sirve con arroz blanco para una comida completa.
Asegúrate de que las verduras estén al dente para conservar su textura y sabor.
¿Puedo usar piña fresca en lugar de enlatada?
Sí, puedes usar piña fresca. Sin embargo, es posible que necesites añadir un poco de azúcar o miel para replicar la dulzura del almíbar.
¿Qué puedo usar como sustituto de la salsa de soja?
Puedes usar tamari o aminos de coco como sustituto de la salsa de soja.
¿Puedo hacer este plato vegetariano?
Sí, puedes reemplazar el lomo de cerdo con tofu o tempeh para una versión vegetariana.
¿Cómo guardo las sobras?
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.
¿Puedo usar verduras congeladas?
Sí, se pueden usar verduras congeladas, pero pueden soltar más agua durante la cocción.
