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Las etiquetas y la información nutricional se generan automáticamente y pueden ser inexactas. Comprueba siempre la lista completa de ingredientes antes de cocinar.
Una deliciosa y sustanciosa combinación de arroz, frijoles, plátano y carne, sazonada a la perfección con especias y vegetales frescos.
Lava bien el arroz y los frijoles.
Pica la cebolla, los tomates y los pimientos morrones.
Corta los plátanos en las formas deseadas.
En una olla, calienta el aceite vegetal y sofríe la cebolla hasta que esté transparente.
Añade los tomates picados, los pimientos morrones y el tatashe/sombo/ají picante. Cocina hasta que estén suaves.
Incorpora la carne de res y cocina hasta que esté dorada.
Agrega los cubos de condimento, el curry, el tomillo y la sal. Mezcla bien.
Añade el arroz y los frijoles lavados a la olla. Vierte suficiente agua para cubrir la mezcla.
Cubre y cocina hasta que el arroz esté tierno y el agua se haya absorbido.
En una sartén aparte, fríe los plátanos cortados hasta que estén dorados.
Sirve la mezcla de arroz y frijoles con los plátanos fritos por encima.
Para un sabor extra, marina la carne con especias antes de cocinarla.
Puedes usar frijoles enlatados para ahorrar tiempo.
Ajusta la cantidad de ají según tu preferencia de picante.
¿Puedo usar otro tipo de frijoles?
Sí, puedes usar cualquier tipo de frijoles que prefieras.
¿Es esta receta adecuada para preparar con antelación?
¡Por supuesto! Se conserva bien en el refrigerador por varios días.
¿Puedo hacer este plato vegetariano?
Sí, simplemente omite la carne y añade más vegetales o tofu.
¿Con qué puedo acompañar este plato?
Se puede servir con una ensalada o vegetales al vapor.
¿Cómo puedo hacer este plato más picante?
Añade más ají picante o incluye hojuelas de chile.
