¡Estas tartaletas de durazno, prosciutto y burrata son pura magia en cada bocado! Perfectas para el verano, este aperitivo de 20 minutos combina duraznos dulces, prosciutto salado, burrata cremosa y albahaca aromática, todo envuelto en hojaldre dorado y rociado con miel. Sírvelas calientes o a temperatura ambiente para un deleite inolvidable.
Precalienta el horno a 200°C.
Presiona cuadrados de hojaldre en un molde para muffins.
Añade una cucharada de burrata en cada taza.
Envuelve una hoja de albahaca y una rebanada de durazno con prosciutto.
Coloca cada bocado envuelto sobre la burrata.
Rocía con miel.
Hornea durante 12 minutos hasta que estén doradas y burbujeantes.
Añade un poco más de burrata si lo deseas.
Usa duraznos frescos para el mejor sabor, pero los duraznos enlatados funcionan si los secas bien.
Sirve estas tartaletas calientes o a temperatura ambiente para mayor versatilidad.
Si la burrata se derrite en el hojaldre, añade un poco más encima después de hornear para un acabado cremoso.
¿Puedo usar duraznos enlatados en lugar de frescos?
Sí, los duraznos enlatados funcionan bien, pero asegúrate de secarlos antes de usarlos para evitar exceso de humedad.
¿Puedo prepararlas con anticipación?
Sí, puedes prepararlas con anticipación y hornearlas justo antes de servir. Alternativamente, hornéalas y sírvelas a temperatura ambiente.
¿Qué puedo usar en lugar de burrata?
Puedes sustituir la burrata con mozzarella fresca o ricotta para una textura cremosa similar.
¿Puedo usar otra hierba en lugar de albahaca?
Sí, puedes usar menta fresca o rúcula como alternativa a la albahaca.
¿Cómo guardo las sobras?
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días. Recalienta en el horno para mejores resultados.
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