Usamos cookies en este sitio web para garantizar su correcto funcionamiento y mejorar la calidad de nuestros servicios. Política de cookies
Las etiquetas y la información nutricional se generan automáticamente y pueden ser inexactas. Comprueba siempre la lista completa de ingredientes antes de cocinar.
Hola, hoy te traigo la receta para cocinar pasta con brócoli. ¡Disfrútala!
Lava bien el brócoli y sepáralo en pequeños ramilletes, desechando los tallos muy gruesos.
En una olla, hierve agua con sal y añade el brócoli.
Cocina hasta que el brócoli esté tierno, luego escúrrelo y resérvalo.
En otra olla, añade abundante agua con sal y caliéntala hasta que hierva.
Añade la pasta, remueve brevemente para evitar que se pegue y cocina hasta que esté al dente. Retira y escurre la pasta.
Calienta una sartén grande, olla o cazuela, y añade el aceite y la mantequilla.
Una vez caliente, añade el brócoli y sofríelo durante unos minutos, removiendo.
Añade la pasta, la nata y la albahaca a la sartén.
Condimenta con sal y pimienta, mezcla con cuidado y deja que la pasta y el brócoli se calienten bien.
Sirve con abundante queso rallado grueso por encima.
Para un sabor extra, puedes añadir una pizca de hojuelas de chile mientras salteas el brócoli.
Usa queso recién rallado para obtener el mejor sabor y textura.
Si prefieres una versión más ligera, puedes sustituir la nata por una alternativa baja en grasa.
¿Puedo usar brócoli congelado en lugar de fresco?
Sí, puedes usar brócoli congelado. Solo asegúrate de descongelarlo y escurrir el exceso de agua antes de cocinarlo.
¿Qué tipo de pasta es mejor para esta receta?
La pasta corta como penne, fusilli o farfalle es ideal, pero puedes usar la que prefieras.
¿Puedo hacer esta receta vegana?
Sí, puedes sustituir la nata por una crema vegetal, la mantequilla por margarina vegana y el queso por queso vegano.
¿Cómo puedo guardar las sobras?
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Caliéntalas suavemente en la estufa o en el microondas.
¿Puedo añadir proteína a este plato?
Sí, puedes añadir pollo cocido, camarones o tofu para más proteína.
