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Una deliciosa fusión de la tradicional paratha india y la pizza, perfecta para una comida rápida o un tentempié.
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En un bol, mezcla la harina de trigo integral con la sal.
Añade el aceite y mezcla bien.
Agrega gradualmente el agua y amasa hasta obtener una masa suave.
Cubre la masa y déjala reposar durante 10 minutos.
Divide la masa en porciones iguales y extiende cada porción en un círculo plano.
Calienta una sartén a fuego medio y cocina una paratha hasta que esté dorada por ambos lados.
Extiende la salsa para pizza uniformemente sobre la paratha cocida.
Añade queso mozzarella y verduras mixtas por encima.
Espolvorea orégano y hojuelas de chile por encima.
Cubre y cocina hasta que el queso se derrita.
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Puedes personalizar las coberturas según tu preferencia.
Para una base más crujiente, cocina la paratha a fuego más alto.
Usa verduras sobrantes para hacerlo más nutritivo.
¿Cómo hago pizza de paratha paso a paso?
Para hacer pizza de paratha, comienza mezclando 2 tazas de harina de trigo integral con 1 cdita de sal en un bol. Añade 1 cda de aceite y mezcla gradualmente 1 taza de agua para formar una masa suave. Déjala reposar durante 10 minutos. Divide la masa en porciones y extiende cada una en un círculo plano. Cocina cada paratha en una sartén hasta que esté dorada, luego extiende salsa para pizza, añade queso mozzarella y verduras mixtas, espolvorea orégano y hojuelas de chile, cubre y cocina hasta que el queso se derrita.
¿Es la pizza de paratha apta para vegetarianos?
Sí, la pizza de paratha es un plato vegetariano, ya que se prepara con harina de trigo integral, salsa para pizza, queso mozzarella y verduras mixtas. Puedes personalizar las coberturas para incluir tus verduras favoritas, lo que la convierte en una excelente opción para vegetarianos.
¿Qué puedo usar como sustituto del queso mozzarella en la pizza de paratha?
Si necesitas un sustituto del queso mozzarella en la pizza de paratha, puedes usar queso cheddar rallado, queso feta o incluso una alternativa de queso sin lácteos si buscas una opción vegana. Cada uno dará un sabor y textura diferente, así que elige según tu preferencia.
¿Cómo debo almacenar las sobras de pizza de paratha?
Para almacenar las sobras de pizza de paratha, deja que se enfríen completamente, luego envuélvelas bien en plástico o papel de aluminio y colócalas en un recipiente hermético. Se pueden guardar en el refrigerador hasta por 3 días. Para un almacenamiento más prolongado, considera congelarlas, donde pueden durar hasta un mes.
¿Qué acompañamientos van bien con la pizza de paratha?
La pizza de paratha combina bien con una variedad de acompañamientos. Puedes servirla con una ensalada fresca, un poco de yogur o raita para un efecto refrescante, o incluso algunos encurtidos picantes para darle un toque extra. También puedes acompañarla con una sencilla ensalada de tomate o pepino para un contraste refrescante.
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