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Un plato rápido y fácil que combina una tortilla esponjosa con arroz frito, rociado con aceite de chile picante.
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En un bol, bate los huevos y sazona con sal y pimienta.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y añade un poco de aceite de chile.
Vierte los huevos batidos en la sartén y cocina hasta que estén firmes, luego añade el arroz cocido en una mitad de la tortilla.
Dobla la tortilla sobre el arroz y deja cocinar por un minuto más.
Sirve caliente, rociado con más aceite de chile si lo deseas.
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Para más sabor, puedes añadir verduras o proteínas de tu elección al arroz antes de doblar la tortilla.
Asegúrate de que la sartén esté lo suficientemente caliente para evitar que los huevos se peguen.
¿Puedo usar arroz sobrante para esta receta?
Sí, el arroz sobrante funciona perfectamente para este plato y ayuda a ahorrar tiempo.
¿Qué puedo usar en lugar de aceite de chile?
Puedes usar aceite de cocina normal y añadir algunas hojuelas de chile para darle picante.
¿Es este plato adecuado para preparar con antelación?
Sí, puedes preparar el arroz y la tortilla con anticipación y combinarlos cuando estés listo para comer.
¿Puedo hacer este plato vegano?
Sí, puedes sustituir los huevos por un reemplazo vegano de huevo o tofu.
¿Cómo puedo hacerlo más picante?
Añade más aceite de chile o incorpora chiles frescos picados al arroz.
