Un plato clásico de arroz frito con una salsa sabrosa y condimentos.
Picar la cebolla y la zanahoria.
Preparar los guisantes, el jengibre y el ajo.
Calentar aceite en una sartén a fuego medio.
Batir los huevos y reservar.
Añadir la cebolla picada, zanahoria, guisantes, jengibre y ajo. Saltear hasta que los vegetales estén tiernos.
Mezclar tamari o salsa de soja, agua, azúcar y aceite de sésamo para crear la salsa para arroz frito.
Verter la salsa sobre los vegetales y mezclar bien.
Añadir los condimentos para arroz frito: sal, pimienta blanca, MSG y ajo en polvo. Mezclar bien.
Continuar salteando hasta que todo esté bien combinado y caliente.
Añadir el arroz cocido y los huevos batidos, y mezclar todo uniformemente.
Usa arroz del día anterior para obtener mejor textura en el arroz frito.
Ajusta los condimentos al gusto, especialmente si prefieres menos sal o más picante.
¿Puedo usar arroz fresco para el arroz frito?
Es mejor usar arroz del día anterior para lograr la textura adecuada.
¿Puedo sustituir tamari por salsa de soja?
Sí, el tamari puede usarse como una alternativa sin gluten a la salsa de soja.
¿Qué puedo añadir para más proteína?
Puedes añadir pollo cocido, camarones o tofu para más proteína.
¿Es necesario el MSG en esta receta?
El MSG realza el sabor, pero puedes omitirlo si prefieres.
¿Cómo puedo hacer este plato más picante?
Añade hojuelas de chile o un toque de salsa picante para aumentar el nivel de picante.
