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Esta receta evoca recuerdos de tardes acogedoras horneando en familia. La combinación de avena, coco y frutas secas crea un delicioso bocadillo perfecto para compartir. Estas galletas son fáciles de preparar y combinan maravillosamente con una bebida fría, ideales para cualquier ocasión.
Mezcla todos los ingredientes secos en un bol.
Bate la mantequilla con la miel o el azúcar en un bol aparte.
Añade los huevos a la mezcla cremosa y mezcla bien.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a la mezcla húmeda y mezcla bien.
Vierte la leche y amasa la masa hasta que esté bien integrada.
Añade los dátiles, el coco rallado y las pasas a la masa y mezcla uniformemente.
Saca porciones de la masa y dales forma de bolas.
Aplana cada bola y colócala en una bandeja para hornear.
Hornea en un horno precalentado a 180 grados Celsius durante 15 a 25 minutos.
Asegúrate de que la mantequilla esté a temperatura ambiente para facilitar el batido.
Usa papel para hornear en la bandeja para evitar que se peguen.
Para una textura más crujiente, hornea durante los 25 minutos completos.
Puedes sustituir la miel por azúcar moreno para un sabor ligeramente diferente.
¿Puedo usar harina regular en lugar de harina de avena?
Sí, puedes sustituir la harina de avena por harina regular, pero la textura y el sabor pueden variar ligeramente.
¿Puedo hacer estas galletas sin lácteos?
Sí, puedes usar leche vegetal y mantequilla sin lácteos como sustitutos.
¿Cómo puedo almacenar estas galletas?
Guarda las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta una semana.
¿Puedo añadir frutos secos a la receta?
¡Por supuesto! Puedes añadir frutos secos picados como almendras o nueces para un toque crujiente adicional.
¿Con qué puedo acompañar estas galletas?
Estas galletas combinan bien con una bebida fría, té o café.
