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Esta receta evoca recuerdos de tardes acogedoras horneando con la familia. La combinación de avena, coco y frutas secas crea un delicioso manjar perfecto para compartir. Estas galletas son fáciles de preparar y combinan maravillosamente con una bebida fría, lo que las hace ideales para cualquier ocasión.
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Mezcla todos los ingredientes secos en un bol.
Bate la mantequilla y la miel o azúcar en otro bol.
Añade los huevos a la mezcla batida y mezcla bien.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a la mezcla húmeda y mezcla completamente.
Vierte la leche y amasa la masa hasta que esté bien integrada.
Añade los dátiles, el coco rallado y las pasas a la masa y mezcla uniformemente.
Saca porciones de la masa y dales forma de bolas.
Aplana cada bola y colócalas en una bandeja para hornear.
Hornea en un horno precalentado a 180 grados Celsius durante 15 a 25 minutos.
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Asegúrate de que la mantequilla esté a temperatura ambiente para facilitar el batido.
Usa papel de horno en la bandeja para evitar que se peguen.
Para una textura más crujiente, hornea durante los 25 minutos completos.
Puedes sustituir la miel por azúcar moreno para un sabor ligeramente diferente.
¿Puedo usar harina regular en lugar de harina de avena?
Sí, puedes sustituir la harina de avena por harina regular, pero la textura y el sabor pueden variar ligeramente.
¿Puedo hacer estas galletas sin lácteos?
Sí, puedes usar leche vegetal y mantequilla sin lácteos como sustitutos.
¿Cómo debo almacenar estas galletas?
Guarda las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por una semana.
¿Puedo añadir frutos secos a la receta?
¡Claro! Puedes añadir frutos secos picados como almendras o nueces para un toque crujiente adicional.
¿Con qué puedo acompañar estas galletas?
Estas galletas combinan bien con una bebida fría, té o café.
