Usamos cookies en este sitio web para garantizar su correcto funcionamiento y mejorar la calidad de nuestros servicios. Política de cookies
Las etiquetas y la información nutricional se generan automáticamente y pueden ser inexactas. Comprueba siempre la lista completa de ingredientes antes de cocinar.
Un plato de arroz vibrante lleno de especias, el arroz Masaledar complementa cualquier comida salada. Esta receta llena de sabor es perfecta para añadir un toque de especias y color a tu mesa. La combinación de especias aromáticas, verduras frescas y el exclusivo arroz Ambemohar lo convierte en un deleite para los sentidos.
¿Quieres guardar esta receta para después? ¡Te la enviamos por correo!
Licúa las hojas de cilantro, el jengibre, los chiles verdes y el ajo hasta obtener una pasta suave.
Calienta aceite en una sartén y añade semillas de comino, khade masale y hoja de laurel. Sofríe hasta que desprendan aroma.
Añade la cebolla en rodajas y el maní. Cocina hasta que la cebolla esté dorada.
Incorpora la pasta verde, el tomate, los guisantes verdes y la papa. Cocina durante unos minutos.
Añade cúrcuma, chile rojo en polvo y sal. Mezcla bien para combinar.
Agrega el arroz Ambemohar remojado y la espinaca. Mezcla suavemente.
Vierte agua en la sartén y cocina el arroz a fuego bajo hasta que esté completamente cocido y esponjoso.
¿Quieres guardar esta receta para después? ¡Te la enviamos por correo!
Usa arroz Ambemohar por su aroma y sabor únicos, pero puedes sustituirlo por basmati si no está disponible.
Ajusta el nivel de picante aumentando o disminuyendo la cantidad de chiles verdes y chile rojo en polvo.
Tuesta ligeramente los maníes antes de añadirlos para potenciar su sabor.
Asegúrate de que la pasta verde esté bien licuada para un sabor uniforme.
¿Puedo usar otro tipo de arroz?
Sí, puedes usar basmati u otro arroz aromático como sustituto del arroz Ambemohar.
¿Cómo puedo hacer este plato menos picante?
Reduce la cantidad de chiles verdes y chile rojo en polvo para que el plato sea más suave.
¿Puedo omitir los maníes?
Sí, puedes omitir los maníes o reemplazarlos con anacardos para una textura diferente.
¿Qué es khade masale?
Khade masale se refiere a especias enteras como clavos, canela, cardamomo y granos de pimienta usados para dar sabor.
¿Puedo añadir otras verduras?
Sí, puedes añadir verduras como zanahorias, judías verdes o coliflor para enriquecer el plato.
