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Un curry indio de langostinos lleno de sabor, marinado con especias y cocinado con tomates y especias aromáticas.
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Marina los langostinos con chile en polvo, masala de pollo, sal y pimienta durante 20 minutos.
En una sartén, añade las semillas de comino y la hoja de laurel.
Agrega la pasta de ajo y las cebollas picadas, y sofríe hasta que las cebollas estén translúcidas.
Incorpora el chile en polvo, el coriandro en polvo, la cúrcuma y el garam masala.
Añade los langostinos marinados y los tomates picados.
Cubre y cocina hasta que el aceite se separe de la mezcla, aproximadamente 5 minutos.
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Asegúrate de que los langostinos estén frescos para obtener el mejor sabor.
Ajusta el nivel de especias según tu preferencia.
¿Puedo usar langostinos congelados para esta receta?
Sí, pero asegúrate de descongelarlos completamente antes de marinarlos.
¿Con qué puedo servir los langostinos masala?
Se acompañan bien con arroz o naan.
¿Puedo hacer este plato vegetariano?
Sí, puedes sustituir los langostinos por paneer o tofu.
¿Qué tan picante es este plato?
El nivel de picante se puede ajustar reduciendo la cantidad de chile en polvo.
¿Cuánto tiempo puedo guardar las sobras?
Las sobras se pueden guardar en el refrigerador hasta por 2 días.
