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Un bol de yogur vibrante y refrescante con trozos de mango jugoso calentados para resaltar su dulzura natural, acompañado de rodajas frescas de plátano y kiwi. La granola casera aporta un crujido delicioso con avena sin gluten tostada en aceite de oliva, canela, coco rallado y miel. Terminado con una pizca de coco rallado y chocolate oscuro para un toque indulgente, este bol es el comienzo perfecto para tu día.
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Corta el mango en trozos y caliéntalo en el microondas durante 30–40 segundos hasta que esté tibio y ligeramente blando.
Calienta una sartén a fuego medio y añade aceite de oliva.
Añade avena sin gluten, canela, coco rallado y miel a la sartén.
Cocina durante 5 minutos, removiendo frecuentemente, hasta que la avena esté tostada y fragante.
Coloca los trozos de mango tibio sobre el yogur en un bol.
Añade rodajas de plátano y kiwi.
Agrega la granola casera encima.
Termina con una pizca de coco rallado y chocolate oscuro.
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Puedes sustituir la miel por jarabe de arce para una opción vegana.
Calentar el mango en el microondas resalta su dulzura natural y lo hace más jugoso.
Usa chips de chocolate oscuro o virutas para facilitar el derretido y la distribución.
¿Puedo usar avena normal en lugar de avena sin gluten?
Sí, puedes usar avena normal si no necesitas que la receta sea sin gluten.
¿Cuánto tiempo puedo almacenar la granola?
La granola casera se puede guardar en un recipiente hermético hasta por una semana.
¿Puedo omitir calentar el mango?
Sí, puedes usar mango fresco sin calentarlo, pero al calentarlo se intensifica el sabor.
¿Qué tipo de chocolate oscuro es mejor?
Usa chocolate oscuro con al menos 70% de cacao para un sabor más intenso.
¿Puedo añadir otras frutas al bol?
¡Por supuesto! Puedes añadir bayas, manzanas o cualquier fruta que prefieras.
