Usamos cookies en este sitio web para garantizar su correcto funcionamiento y mejorar la calidad de nuestros servicios. Política de cookies
Las etiquetas y la información nutricional se generan automáticamente y pueden ser inexactas. Comprueba siempre la lista completa de ingredientes antes de cocinar.
El majadito es un plato tradicional boliviano, conocido por su sencillez y sabores reconfortantes. Generalmente incluye arroz mezclado con carne seca o fresca, realzado por el color y sabor vibrante del achiote. A menudo disfrutado como una comida reconfortante, el majadito puede variar según la región, ofreciendo giros únicos a este clásico querido.
¿Quieres guardar esta receta para después? ¡Te la enviamos por correo!
En una olla grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio-alto. Agrega la carne finamente picada y cocina hasta que esté dorada. Retira de la olla y reserva.
¿Quieres guardar esta receta para después? ¡Te la enviamos por correo!
Remoja el charque durante la noche para reducir la sal y acortar el tiempo de cocción.
Usa plátanos maduros en lugar de bananas normales si prefieres un acompañamiento más dulce.
Cocina el arroz ligeramente menos para que termine de cocinarse cuando se mezcle con los vegetales salteados y la carne.
¿Qué es el charque y se puede sustituir?
El charque es carne de res salada y seca común en la cocina sudamericana. Si no está disponible, puedes sustituirlo con carne seca o cualquier carne salada después de remojarla y hervirla para eliminar el exceso de sal.
¿Qué puedo usar si no tengo achiote en polvo?
Puedes sustituir el achiote con pimentón si no está disponible, pero ten en cuenta que el sabor será ligeramente diferente.
¿Cómo debo almacenar las sobras?
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Recalienta en la estufa para obtener mejores resultados.
¿Con qué puedo acompañar el majadito?
Acompaña el majadito con una ensalada fresca o rodajas de aguacate para una comida completa.
¿Existe una versión vegetariana del majadito?
Sí, puedes hacer una versión vegetariana sustituyendo la carne por champiñones o tofu.
