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Lleva los frescos sabores de Israel a tu mesa con este cremoso untable de aguacate israelí. Popular como parte de un desayuno tradicional israelí, combina aguacates maduros con jugo de limón fresco, ajo, aceite de oliva y hierbas para un aderezo vibrante. Este untable se prepara en minutos, ofreciendo una opción saludable y refrescante para tostadas, pita, sándwiches o verduras frescas. La textura suave del aguacate machacado se complementa con el toque brillante del limón...
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Corta los aguacates por la mitad, retira los huesos y saca la pulpa en un tazón.
Machaca el aguacate con un tenedor hasta obtener una textura suave o déjalo ligeramente grumoso para más textura.
Agrega el jugo de limón, el ajo picado, el aceite de oliva, el perejil picado, la sal y la pimienta negra.
Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados.
Prueba y ajusta la sazón. Agrega hojuelas de chile si te gusta un toque picante.
Sirve inmediatamente con pan tostado, pita, galletas saladas, verduras frescas o úsalo como untable para sándwiches.
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Usa aguacates perfectamente maduros para lograr la textura más cremosa.
El jugo de limón ayuda a mantener el aguacate vibrante y evita que se oxide.
Para mayor frescura, decora con perejil, cilantro o eneldo picado.
Un toque de semillas de sésamo o za’atar añade un auténtico toque del Medio Oriente.
¿Cómo sé si un aguacate está maduro?
Un aguacate maduro cederá ligeramente a la presión suave al apretarlo. Evita los aguacates que estén demasiado blandos o tengan manchas visibles.
¿Puedo preparar este untable con anticipación?
Sí, puedes guardarlo en un recipiente hermético con plástico adherido directamente a la superficie para evitar que se oxide. Refrigéralo hasta por 24 horas.
¿Qué puedo usar en lugar de perejil?
Puedes sustituir el perejil con cilantro, eneldo o una mezcla de hierbas frescas para un perfil de sabor diferente.
¿Puedo hacer este untable picante?
Sí, puedes agregar hojuelas de chile o chile fresco finamente picado para darle un toque picante.
¿Con qué puedo servir este untable?
Sírvelo con pan tostado, pita, galletas saladas, verduras frescas o úsalo como untable para sándwiches o wraps.
