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El aderezo casero más fresco para cualquier ensalada, combina especialmente bien con remolachas asadas. Un pequeño consejo: masajea el aderezo en tu ensalada antes de servirla.
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Pela y pica groseramente la chalota.
Añade la chalota, el vinagre de vino blanco, el aceite de oliva, la miel, la mostaza Dijon y una pizca de sal en una licuadora.
Licúa hasta que quede suave y bien combinado.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario.
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Masajea el aderezo en tu ensalada antes de servirla para una mejor absorción del sabor.
¿Puedo usar otro tipo de vinagre?
Sí, puedes sustituir el vinagre de vino blanco por vinagre de sidra de manzana o vinagre balsámico para un perfil de sabor diferente.
¿Cuánto tiempo puedo almacenar este aderezo?
Puedes guardar el aderezo en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por una semana.
¿Puedo hacer este aderezo sin licuadora?
Sí, puedes picar finamente la chalota y batir todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.
¿Este aderezo es apto para dietas veganas?
No, este aderezo contiene miel, que no se considera vegana. Puedes sustituir la miel por jarabe de arce para hacerlo vegano.
¿Con qué ensaladas combina mejor este aderezo?
Este aderezo combina bien con ensaladas de remolacha asada, mezclas de hojas verdes o incluso ensaladas a base de granos como quinoa o farro.
