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¡Verano dorado en un frasco! Esta mermelada fresca de albaricoque y durazno está hecha con amor, luz del sol y sin conservantes — solo pura fruta deliciosa. Perfecta para tu tostada matutina, panqueques o incluso postres. ¡Pruébala una vez y nunca volverás a comprarla en la tienda!
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Mezcla bien el durazno y albaricoque picados, el azúcar y el jugo de limón.
Licúa la mezcla en una batidora hasta obtener una textura suave.
Cocina la mezcla licuada a fuego bajo o medio hasta que adquiera una textura similar a un glaseado.
Retira del fuego y deja que la mermelada se enfríe.
Guarda la mermelada enfriada en un frasco esterilizado y refrigérala.
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Asegúrate de que el frasco esté correctamente esterilizado para prolongar la vida útil de la mermelada.
Usa frutas maduras y frescas para obtener el mejor sabor.
Remueve la mezcla con frecuencia mientras se cocina para evitar que se pegue al sartén.
¿Cuánto tiempo puedo almacenar esta mermelada?
Puedes guardar la mermelada en el refrigerador hasta por 2-3 semanas si está en un frasco esterilizado.
¿Puedo usar otros endulzantes en lugar de azúcar?
Sí, puedes usar miel o panela, pero puede alterar ligeramente el sabor y la textura.
¿Puedo omitir el jugo de limón?
El jugo de limón es esencial porque ayuda a conservar la mermelada y realza el sabor.
¿Puedo usar frutas congeladas en lugar de frescas?
Sí, puedes usar frutas congeladas, pero asegúrate de descongelarlas y escurrirlas antes de usarlas.
¿Cómo sé cuándo la mermelada está lista?
La mermelada está lista cuando adquiere una textura similar a un glaseado y se espesa ligeramente.
