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¡El verano dorado en un frasco! Esta mermelada fresca de albaricoque y durazno está hecha con amor, sol y cero conservantes: solo la pureza de la fruta. Perfecta para tus tostadas matutinas, panqueques o incluso postres. ¡Pruébala una vez y no volverás a las compradas en la tienda!
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Mezcla bien el durazno y albaricoque picados, el azúcar y el jugo de limón.
Licúa la mezcla en una batidora hasta que quede suave.
Cocina la mezcla licuada a fuego bajo o medio hasta que adquiera una textura similar a un glaseado.
Retira del fuego y deja que la mermelada se enfríe.
Guarda la mermelada enfriada en un frasco esterilizado y refrigera.
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Asegúrate de que el frasco esté bien esterilizado para prolongar la vida útil de la mermelada.
Usa frutas maduras y frescas para obtener el mejor sabor.
Remueve la mezcla con frecuencia mientras se cocina para evitar que se pegue a la sartén.
¿Cuánto tiempo puedo almacenar esta mermelada?
Puedes guardar la mermelada en el refrigerador hasta por 2-3 semanas si está en un frasco esterilizado.
¿Puedo usar otros endulzantes en lugar de azúcar?
Sí, puedes usar miel o panela, pero puede alterar ligeramente el sabor y la textura.
¿Puedo omitir el jugo de limón?
El jugo de limón es esencial porque ayuda a conservar la mermelada y realza el sabor.
¿Puedo usar frutas congeladas en lugar de frescas?
Sí, puedes usar frutas congeladas, pero asegúrate de descongelarlas y escurrirlas antes de usarlas.
¿Cómo sé cuándo la mermelada está lista?
La mermelada está lista cuando alcanza una textura similar a un glaseado y se espesa ligeramente.
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