Este brownie de soya alto en proteínas es un delicioso y saludable postre lleno de bondades vegetales. Hecho con soya cocida, dátiles y leche vegetal, es el postre perfecto para quienes buscan disfrutar sin culpa. La adición opcional de granola o nueces aporta un crujido encantador. Disfruta este brownie vegano frío para obtener la mejor textura y sabor.
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Precalienta el horno a 180°C (350°F).
Añade todos los ingredientes (excepto la granola o nueces) a una licuadora.
Licúa hasta que la mezcla forme una masa homogénea.
Incorpora la granola o nueces para añadir un toque crujiente, si lo deseas.
Vierte la masa en un molde para hornear engrasado o forrado con papel pergamino.
Hornea durante 35-40 minutos a 180°C (350°F).
Deja enfriar el brownie en el refrigerador para obtener la mejor textura y sabor.
Para un sabor más intenso, utiliza cacao en polvo de alta calidad.
Enfriar el brownie mejora su textura y facilita cortarlo.
Puedes sustituir la mantequilla de maní por mantequilla de almendra o de semillas de girasol para una opción sin frutos secos.
¿Puedo usar otro tipo de leche vegetal?
Sí, puedes usar cualquier leche vegetal, pero se recomienda la leche de soya por su textura cremosa y contenido de proteínas.
¿Puedo omitir la proteína en polvo?
Sí, pero los brownies tendrán una textura ligeramente diferente y menos contenido de proteínas. Puedes añadir más cacao en polvo para el sabor.
¿Cómo debo almacenar estos brownies?
Guarda los brownies en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 5 días.
¿Puedo hacer esta receta sin frutos secos?
Sí, reemplaza la mantequilla de maní con mantequilla de semillas de girasol y omite las nueces opcionales.
¿Puedo congelar estos brownies?
Sí, puedes congelar los brownies hasta por 3 meses. Descongélalos en el refrigerador antes de servir.
