Bolas saludables de zanahoria y papa para el desayuno

Hierve las zanahorias y las papas hasta que estén tiernas, luego tritúralas bien.

En un bol, mezcla las zanahorias y papas trituradas con la harina, la sémola, el jengibre rallado, los chiles verdes picados, la sal, las semillas de ajwain y las semillas de comino. Mezcla bien hasta formar una masa.

Toma pequeñas porciones de la masa y dales forma de bolitas. Presiona suavemente en el centro para crear una ligera hendidura.

Hierve las bolitas de masa preparadas en agua durante 15 minutos. Retíralas y reserva.

Calienta aceite en una sartén y añade las semillas de mostaza, las semillas de sésamo y las hojas de curry. Deja que chisporroteen durante 2 minutos.

Añade las bolitas de masa hervidas a la sartén y mézclalas suavemente en el temperado hasta que estén bien cubiertas.