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La deliciosa receta de penne alla vodka se hizo muy popular gracias a la historia de Instagram de Gigi Hadid. ¿Quién no ama un plato humeante de pasta en una cremosa salsa de tomate? Esta receta deliciosa es fácil para una cena entre semana y lo suficientemente elegante para una noche de cita. Simple, clásica y súper sabrosa.
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Calienta una olla grande con agua a fuego medio-alto. Añade unas generosas pizcas de sal y deja que hierva mientras preparas la salsa.
En una sartén grande o cazuela a fuego medio-alto, añade el aceite de oliva. Agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén suaves, aproximadamente 6-8 minutos.
Añade los tomates triturados y la pasta de tomate y cocina por otros 6-8 minutos, o hasta que la mezcla se oscurezca y se pegue al fondo de la olla.
Desglasa la sartén con el vodka, asegurándote de raspar los trozos dorados del fondo.
Saca aproximadamente 1/4 de taza de agua hirviendo con una taza medidora resistente al calor. Añade la crema a la misma taza medidora. Vierte la mezcla de crema y agua en la salsa, revolviendo rápidamente para combinar. Continúa cocinando a fuego medio durante 8-10 minutos más, revolviendo ocasionalmente.
Mientras la salsa se cocina, añade la pasta penne al agua hirviendo y cocina hasta que esté al dente. Una vez cocida, usa una cuchara ranurada o una espumadera para transferir la pasta directamente a la salsa.
Baja el fuego y añade el queso parmesano rallado. Revuelve para combinar y cocina por 1-2 minutos más. Añade más agua de la pasta según sea necesario para crear una salsa aterciopelada que cubra el penne.
Sirve la pasta en platos hondos grandes. Desmenuza las hojas de albahaca fresca por encima y espolvorea con más parmesano y hojuelas de pimiento rojo triturado.
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Ajusta la cantidad de hojuelas de pimiento rojo triturado según tu preferencia de picante.
Para un sabor más intenso, deja que la salsa hierva a fuego lento por más tiempo.
¿Cómo puedo hacer la pasta de Gigi Hadid sin gluten?
Para hacer la pasta de Gigi Hadid sin gluten, simplemente sustituye la pasta penne regular por penne sin gluten hecho de arroz, maíz o lentejas. El resto de los ingredientes de la salsa cremosa de tomate son naturalmente libres de gluten, así que puedes disfrutar de este delicioso plato sin preocupaciones.
¿Cuáles son algunas buenas sustituciones para el vodka en la receta de pasta de Gigi Hadid?
Si prefieres no usar vodka en la receta de pasta de Gigi Hadid, puedes sustituirlo por vino blanco o caldo de verduras para una opción sin alcohol. Ten en cuenta que el vodka aporta un sabor único, por lo que usar un vino blanco seco dará una profundidad similar a la salsa.
¿Cómo debo almacenar las sobras de la pasta de Gigi Hadid?
Para almacenar las sobras de la pasta de Gigi Hadid, deja que se enfríe a temperatura ambiente y luego transfiérela a un recipiente hermético. Se puede guardar en el refrigerador hasta por 3 días. Al recalentar, añade un chorrito de crema o agua de pasta para ayudar a restaurar la cremosidad de la salsa.
¿Qué puedo acompañar con la pasta de Gigi Hadid para una comida completa?
Para una comida completa con la pasta de Gigi Hadid, considera servir una ensalada sencilla con hojas verdes mixtas, tomates cherry y una vinagreta ligera. El pan de ajo o una baguette crujiente también combina maravillosamente, permitiéndote disfrutar de la deliciosa salsa cremosa de tomate.
¿Puedo hacer la pasta de Gigi Hadid apta para veganos?
Sí, puedes hacer la pasta de Gigi Hadid apta para veganos sustituyendo la crema por crema de coco o una alternativa de crema de anacardo. Usa levadura nutricional en lugar de queso parmesano para un sabor a queso sin lácteos. Solo asegúrate de que tu pasta no contenga huevo.
My name is Saramin is a culinary enthusiast with a flair for transforming everyday ingredients into delightful, flavour-packed dishes. Passionate about home cooking, Sarin specializes in creating easy-to-follow recipes inspired by global cuisines. With a focus on fresh, wholesome ingredients, they make cooking accessible and enjoyable for cooks at any level.
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