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¡Prueba estos brownies llenos de proteínas y fibra hechos con frijoles negros y avena! Endulzados con jarabe de arce o dátiles, y enriquecidos con aceite de oliva para grasas saludables y antioxidantes, esta receta ofrece una versión única de los brownies tradicionales de harina. La masa suave se cubre con chispas de chocolate antes de hornear, creando una alternativa más saludable que sigue siendo indulgente. ¡Perfectos para quienes buscan un postre sin gluten y sin...
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Precalienta el horno a 350 grados.
Añade los frijoles negros, avena en hojuelas, cacao en polvo, extracto de vainilla, bicarbonato de sodio, dátiles Medjool, aceite de oliva y jarabe de arce (si lo usas) a un procesador de alimentos. Mezcla hasta obtener una masa suave.
Vierte la masa en un molde engrasado de 8x8 y espolvorea las chispas de chocolate por encima.
Hornea durante 18-20 minutos hasta que los bordes estén firmes y la parte superior se vea ligeramente firme.
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Puedes sustituir el jarabe de arce por miel o jarabe de agave si lo prefieres.
Asegúrate de que los dátiles Medjool estén bien remojados para que se mezclen suavemente en la masa.
Usa un procesador de alimentos de alta calidad para una consistencia más suave de la masa.
¿Puedo usar otro tipo de frijoles?
Se recomiendan los frijoles negros por su sabor suave y textura, pero podrías intentar usar frijoles rojos o garbanzos como alternativa.
¿Puedo omitir las chispas de chocolate?
Sí, las chispas de chocolate son opcionales y se pueden omitir o reemplazar con nueces o semillas para añadir textura.
¿Cómo guardo estos brownies?
Guarda los brownies en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días o refrigéralos por hasta una semana.
¿Puedo hacer esta receta sin un procesador de alimentos?
Se puede usar una licuadora como alternativa, pero asegúrate de que los ingredientes estén bien mezclados para obtener una masa suave.
¿Son estos brownies aptos para congelar?
Sí, puedes congelar los brownies en un recipiente hermético por hasta un mes. Descongélalos a temperatura ambiente antes de servir.
