Usamos cookies en este sitio web para garantizar su correcto funcionamiento y mejorar la calidad de nuestros servicios. Política de cookies
Las etiquetas y la información nutricional se generan automáticamente y pueden ser inexactas. Comprueba siempre la lista completa de ingredientes antes de cocinar.
Esta clásica pasta con tomate es un plato simple pero muy satisfactorio. La combinación de tomates cherry dulces, tomates secos al sol y ajo aromático crea una salsa rica y llena de sabor que se adhiere perfectamente a la pasta. Hierbas frescas como albahaca y perejil aportan un toque de frescura, mientras que el queso parmesano rallado se derrite en la salsa para un acabado cremoso. Es una receta rápida y sencilla que se prepara...
¿Quieres guardar esta receta para después? ¡Te la enviamos por correo!
Cocina la pasta según las instrucciones del paquete. Reserva al menos 1/2 taza del agua de cocción para más tarde.
Calienta el aceite de oliva a fuego medio en una sartén grande.
Añade el ajo picado y la pimienta roja triturada. Cocina durante unos minutos hasta que desprendan aroma.
Agrega los tomates cherry y los tomates Campari. Cocina a fuego medio durante 10-15 minutos hasta que los tomates se conviertan en una pasta.
Añade los tomates secos al sol y cocina unos minutos más.
Agrega la pasta cocida a la sartén y mezcla bien hasta que esté completamente cubierta con la salsa.
Añade el agua de la pasta y mezcla bien hasta que la salsa quede suave. Incorpora el queso parmesano rallado.
Apaga el fuego y añade la albahaca y el perejil frescos. Mezcla bien.
Sirve con más queso parmesano rallado y pimienta negra fresca por encima.
¿Quieres guardar esta receta para después? ¡Te la enviamos por correo!
Reserva el agua de la pasta para ajustar la consistencia de la salsa.
Usa hierbas frescas para obtener el mejor sabor.
Puedes sustituir la pasta cabello de ángel por espaguetis o linguini si lo prefieres.
¿Puedo usar otros tipos de pasta?
Sí, puedes sustituir la pasta cabello de ángel por espaguetis, linguini o cualquier pasta de tu elección.
¿Qué puedo usar en lugar de tomates Campari?
Puedes usar cualquier tomate maduro y dulce como sustituto de los tomates Campari.
¿Puedo hacer este plato vegano?
Sí, simplemente omite el parmesano o usa un queso vegano como alternativa.
¿Cómo guardo las sobras?
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Caliéntalas suavemente en la estufa o en el microondas.
¿Puedo añadir proteína a este plato?
Sí, puedes añadir pollo cocido, camarones o tofu para más proteína.
Cozy recipes & everyday cooking Simple ingredients, beautiful results From-scratch dishes with an elegant touch
