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¿Pastel de chocolate para el desayuno? ¡Sí, por favor! Esta receta está llena de nutrientes, es alta en proteínas y sabe como un rico y decadente pastel de chocolate. Mezcla harina de avena, cacao en polvo, proteína vegana de chocolate en polvo y polvo para hornear con agua, luego hornea con un cuadrado de chocolate negro escondido en el interior. Decora con chispas de chocolate para el desayuno más delicioso. Perfecto para quienes buscan indulgencia...
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Precalienta el horno a 180°C.
Mezcla la harina de avena, el cacao en polvo, la proteína vegana de chocolate en polvo, el polvo para hornear y el agua en un tazón hasta obtener una mezcla homogénea.
Vierte la mezcla en un recipiente apto para horno.
Coloca el cuadrado de chocolate negro en el centro de la mezcla y cúbrelo con más mezcla.
Decora con las chispas de chocolate negro.
Hornea durante 20-25 minutos hasta que la parte superior esté firme y ligeramente dorada al tacto.
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Puedes sustituir la harina de avena por avena molida si no la tienes a mano.
Para una textura más cremosa, prueba usar leche de almendra o cualquier leche vegetal en lugar de agua.
Ajusta ligeramente el tiempo de horneado si prefieres un centro más suave.
¿Puedo usar proteína en polvo regular en lugar de proteína vegana?
Sí, puedes usar proteína de chocolate en polvo regular si lo prefieres.
¿Qué puedo usar en lugar de harina de avena?
Puedes moler avena hasta obtener un polvo fino para hacer harina de avena o usar harina de trigo común como sustituto.
¿Puedo hacer esta receta sin gluten?
Sí, asegúrate de que tu harina de avena y proteína en polvo estén certificadas sin gluten.
¿Cómo guardo las sobras?
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 días. Recalienta en el microondas o en el horno.
¿Puedo añadir otros toppings?
¡Por supuesto! Prueba añadir frutos secos, semillas o un chorrito de crema de frutos secos para más sabor.
Hi, I’m Juliana! I’m a food-loving registered nutritionist passionate about making wellness simple, sustainable, and enjoyable. I’ve built this space to share nutrition advice and healthy, delicious recipes to help people feel their best, inside and out, and to encourage fun, balanced living.
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