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Esta reconfortante receta de macarrones con queso en olla de cocción lenta es un favorito de la familia, inspirada en la receta de mi madre con un toque único. Es un plato cremoso y lleno de queso, elaborado con queso Velveeta rallado, crema de apio y un toque de nata para mantenerlo extra jugoso. Perfecto para reuniones o una comida acogedora en familia, este plato trae recuerdos y te llena de calidez. La receta ha...
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En una olla, añade el caldo de pollo y suficiente agua para llenar la olla hasta 3/4 de su capacidad. Lleva a ebullición.
Añade los macarrones al agua hirviendo y cocina hasta que estén listos.
Mientras los macarrones se cocinan, combina la crema de apio en la olla de cocción lenta.
Usando la lata vacía de crema, llénala con leche y añádela a la olla de cocción lenta. Repite el mismo proceso con la nata para montar.
Mezcla la preparación en la olla de cocción lenta, luego añade el queso Velveeta rallado y la mantequilla sin sal.
Configura la olla de cocción lenta en temperatura baja y cúbrela hasta que los macarrones terminen de hervir.
Escurre los macarrones cocidos y añádelos a la mezcla de queso en la olla de cocción lenta. Mezcla todo y vuelve a cubrir.
Cocina los macarrones con queso a temperatura baja durante aproximadamente 3 horas, removiendo ocasionalmente.
Una vez listo, sirve una porción y disfruta.
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Asegúrate de remover los macarrones con queso ocasionalmente mientras se cocinan para evitar que se peguen.
Usar nata para montar en lugar de toda la leche ayuda a mantener el plato cremoso y jugoso.
Si prefieres una textura más cremosa, puedes añadir más nata o leche a la mezcla.
Sirve inmediatamente para obtener la mejor textura cremosa, pero las sobras se pueden recalentar en el microondas.
¿Puedo usar otro tipo de queso?
Sí, puedes sustituir el queso Velveeta rallado por otros tipos de queso rallado como cheddar o mozzarella, pero la textura y el sabor pueden variar.
¿Puedo hacer esta receta sin una olla de cocción lenta?
Sí, puedes preparar la mezcla de queso en la estufa y combinarla con los macarrones cocidos, luego hornearla en el horno a 180°C durante unos 20 minutos.
¿Cómo evito que los macarrones se sequen?
Añadir nata para montar y remover ocasionalmente durante la cocción ayuda a mantener el plato jugoso y cremoso.
¿Puedo usar pasta sin gluten?
Sí, puedes sustituir los macarrones tipo codo por pasta sin gluten para hacer el plato apto para celíacos.
¿Cuánto tiempo se pueden guardar las sobras?
Las sobras se pueden guardar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.
