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Si te encanta el sushi pero buscas algo rápido, crujiente y totalmente adictivo, ¡esto es para ti! Estos bocados crujientes de atún saben a lujo, pero no te dejarán sin dinero. Comienza con unas tazas de arroz crujiente horneadas a la perfección dorada, luego cúbrelas con una mezcla de atún picante y, si lo deseas, unas rodajas de aguacate para un toque especial. ¡Sírvelos de inmediato y observa cómo desaparecen!
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Presiona el arroz glutinoso en moldes para muffins forrados con láminas de alga nori.
Hornea a 190°C durante unos 20 minutos hasta que estén doradas y crujientes.
En un bol, mezcla el atún albacora escurrido, Sriracha, mayonesa, salsa de soya y aceite de sésamo hasta que quede bien integrado.
Coloca una porción de la mezcla de atún picante sobre las tazas de arroz crujiente.
Opcionalmente, añade rodajas de aguacate, un chorrito de Sriracha extra y un poco de cebollino fresco o cebolletas.
Sirve de inmediato.
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Asegúrate de presionar bien el arroz glutinoso en los moldes para muffins para que mantengan su forma después de hornearlos.
Ajusta la cantidad de Sriracha en la mezcla de atún según tu preferencia de picante.
Para un extra crujiente, tuesta ligeramente las láminas de alga nori antes de forrar los moldes para muffins.
¿Puedo usar otro tipo de arroz?
El arroz glutinoso es el mejor para esta receta porque mantiene bien su forma. Sin embargo, el arroz para sushi también puede ser una buena alternativa.
¿Puedo preparar esto con antelación?
Las tazas de arroz crujiente se pueden preparar con antelación y guardar en un recipiente hermético. Monta con la mezcla de atún y los ingredientes opcionales justo antes de servir para mantener la mejor textura.
¿Qué puedo usar en lugar de atún?
Puedes sustituir el atún enlatado por salmón enlatado o incluso pollo cocido desmenuzado para un sabor diferente.
¿Cómo evito que el arroz se pegue al molde para muffins?
Engrasa ligeramente los moldes para muffins o utiliza moldes antiadherentes para evitar que se pegue.
¿Puedo hacer esta receta sin gluten?
Sí, usa salsa de soya sin gluten para que esta receta sea apta para celíacos.
👩🍳 Ex-chef sharing restaurant-style recipes ✨ Easy entertaining made simple 🥂 Elevated everyday meal 📩 Collabs: lekitchenbyad@gmail.com
