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Mucha proteína y verduras son clave para empezar con buen pie los propósitos de Año Nuevo de comer mejor, ¡y esta receta es deliciosa! Vi algo parecido llamado cazuela vaquera una vez y el nombre se me quedó grabado. ¡No me preguntes por qué, ja! ¡Pruébala y dime qué te parece!
Precalienta el horno a 220°C.
Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y dora el pavo molido con 2 cucharaditas de condimento para tacos. Desmenuza el pavo mientras se cocina y asegúrate de que ya no esté rosado.
En un molde para hornear de 9 x 13, agrega el pavo molido cocido y mezcla con las lentejas escurridas. Añade la cebolla, los pimientos y el maíz, y mezcla para integrar. Espolvorea las 2 cucharaditas restantes de condimento para tacos sobre la mezcla de pavo y pimientos. Agrega el queso y mezcla nuevamente.
En un recipiente aparte, agrega la mezcla para pan de maíz, incorpora la leche y el huevo. Mezcla hasta obtener una textura homogénea, luego vierte sobre la cazuela.
Hornea durante 30 a 35 minutos o hasta que la cobertura de pan de maíz esté completamente cocida.
Usa verduras recién picadas para una textura más crujiente.
Para un sabor extra, considera añadir una pizca de chile en polvo o pimentón ahumado al condimento para tacos.
Deja que la cazuela repose unos minutos antes de servir para que sea más fácil de cortar y servir.
¿Puedo usar pollo molido en lugar de pavo?
Sí, puedes sustituir el pavo molido por pollo molido en esta receta.
¿Puedo hacer esta receta sin lácteos?
Puedes usar un queso alternativo sin lácteos y una leche vegetal para hacer esta receta sin lácteos.
¿Puedo usar maíz fresco en lugar de congelado?
Sí, puedes usar maíz fresco en lugar de congelado. Solo asegúrate de cocinarlo antes de añadirlo a la cazuela.
¿Puedo preparar esta cazuela con antelación?
Sí, puedes preparar la cazuela y refrigerarla antes de hornearla. Hornéala cuando estés listo para servir.
¿Con qué puedo acompañar esta cazuela?
Esta cazuela combina bien con una ensalada verde fresca o un poco de guacamole.
I'm a dietitian and busy mom of two make quick, easy and healthy recipes to get dinner on the table quickly using the cleanest convenience foods I can find from you everyday grocery stores to make cooking dinner approachable and fun!
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