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Finalmente encontré una mezcla de sloppy joe más limpia y súper fácil de hacer gracias a @simplyorganicfoods. Fue un gran hallazgo y una adición perfecta a mi tazón de sloppy joe. Convertir los tradicionales sloppy joes en un tazón fue un giro divertido en este clásico familiar.
El sloppy joe se prepara rápidamente y el resto del tiempo de cocción es pasivo, horneando las batatas en el horno.
Precalienta el horno a 425°F.
En una bandeja grande para hornear, distribuye las batatas precortadas en una sola capa. Rocía con aceite de oliva y sazona con sal y pimienta.
Hornea durante 35 minutos, volteándolas una vez a los 20 minutos, hasta que comiencen a dorarse.
En un tazón grande, combina la pasta de tomate, el agua y los paquetes de mezcla de sloppy joe. Mezcla bien.
Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y dora el pavo.
Incorpora las lentejas y vierte la mezcla de sloppy joe. Cocina hasta que la mezcla espese y burbujee ligeramente.
Calienta el arroz en el microondas según las instrucciones y colócalo en un lado de un tazón para pasta.
En el otro lado del tazón para pasta, añade la rúcula y coloca las batatas encima de la rúcula.
Añade la mezcla de sloppy joe encima del arroz.
Asegúrate de voltear las batatas a la mitad del tiempo de horneado para que se doren de manera uniforme.
Puedes sustituir el pavo molido por carne de res molida o pollo si lo prefieres.
Para un sabor adicional, espolvorea algunas hierbas frescas como perejil o cilantro antes de servir.
¿Puedo usar lentejas enlatadas en lugar de lentejas al vapor?
Sí, puedes usar lentejas enlatadas. Solo asegúrate de escurrirlas antes de agregarlas a la receta.
¿Puedo sustituir las batatas?
Sí, puedes usar otras verduras de raíz como zanahorias o calabaza moscada como sustituto.
¿Esta receta es sin gluten?
Sí, esta receta es sin gluten siempre y cuando los paquetes de mezcla de sloppy joe estén certificados como sin gluten.
¿Puedo hacer esta receta vegetariana?
Sí, puedes omitir el pavo molido y aumentar la cantidad de lentejas para una versión vegetariana.
¿Cómo puedo almacenar las sobras?
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Caliéntalas antes de servir.
I'm a dietitian and busy mom of two make quick, easy and healthy recipes to get dinner on the table quickly using the cleanest convenience foods I can find from you everyday grocery stores to make cooking dinner approachable and fun!
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