Este pastel de chocolate es un delicioso postre sin huevos, ideal para vegetarianos. La combinación de yogur, aceite de oliva y azúcar glas crea una base húmeda, mientras que las nueces aportan un toque crujiente. Se hornea en una freidora de aire, lo que lo convierte en un postre rápido y fácil para cualquier ocasión. #comohornearenfreidoradeaire
Mezcla el yogur, el aceite de oliva, el azúcar glas y la esencia de vainilla en un bol. Bate hasta que quede suave.
Tamiza la harina de trigo, el cacao en polvo, la leche en polvo, el polvo para hornear, la sal y el bicarbonato de sodio en el bol con la mezcla líquida. Bate bien para combinar.
Añade gradualmente la leche a la mezcla hasta obtener la consistencia deseada.
Vierte la masa del pastel en un molde o recipiente engrasado. Espolvorea las nueces por encima.
Precalienta la freidora de aire a 180°C durante 10 minutos.
Reduce la temperatura a 160°C y hornea el pastel durante 30-35 minutos.
Una vez horneado, deja enfriar el pastel antes de servir. ¡Disfruta de tu pastel de chocolate esponjoso y suave!
Asegúrate de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente para una masa más suave.
No mezcles demasiado la masa para que el pastel quede ligero y esponjoso.
Puedes sustituir las nueces por otros frutos secos o chispas de chocolate para variar.
Comprueba que el pastel esté listo insertando un palillo; debe salir limpio.
¿Puedo usar azúcar regular en lugar de azúcar glas?
Sí, pero el azúcar glas se disuelve más fácilmente y da una textura más suave a la masa.
¿Puedo hornear este pastel en un horno convencional?
Sí, puedes hornearlo en un horno precalentado a 160°C durante 30-35 minutos.
¿Qué puedo usar en lugar de yogur?
Puedes usar yogur natural como sustituto del yogur en esta receta.
¿Puedo omitir las nueces?
Sí, las nueces son opcionales y pueden omitirse o reemplazarse por otros ingredientes como chispas de chocolate.
¿Cómo puedo almacenar el pastel sobrante?
Guarda el pastel en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 2 días o en el refrigerador hasta por una semana.
Hi, I am an engineer + MBA with passion for cooking & video creation. I am so excited to share my love of Indian cuisine with you. I love to experiment and create new recipes which are healthy and tasty at the same time. You will find many Kid's and office tiffin ideas here. Growing up, my family always cooked traditional Indian dishes at home, and I have always been fascinated by the rich flavors and diversity of Indian food.
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