Usamos cookies en este sitio web para garantizar su correcto funcionamiento y mejorar la calidad de nuestros servicios. Política de cookies
Las etiquetas y la información nutricional se generan automáticamente y pueden ser inexactas. Comprueba siempre la lista completa de ingredientes antes de cocinar.
Un pan de plátano con chocolate rico y húmedo que combina la dulzura de los plátanos maduros con la indulgencia del chocolate.
¿Quieres guardar esta receta para después? ¡Te la enviamos por correo!
Precalienta el horno a 175°C (350°F). Engrasa y forra un molde para pan de 9x5 pulgadas con papel para hornear.
En un tazón grande, bate los plátanos triturados, el aceite, el azúcar moreno, los huevos y el extracto de vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.
En otro tazón, tamiza la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal.
Incorpora gradualmente los ingredientes secos a la mezcla húmeda hasta que estén combinados. No mezcles en exceso.
Añade las chispas de chocolate y mezcla para distribuirlas uniformemente.
Vierte la masa en el molde preparado. Si lo deseas, espolvorea más chispas de chocolate por encima.
Hornea durante 55-65 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga con unas pocas migas húmedas.
Deja enfriar el pan en el molde durante 15 minutos, luego transfiérelo a una rejilla para que se enfríe completamente.
¿Quieres guardar esta receta para después? ¡Te la enviamos por correo!
Para un extra de humedad, añade 1/4 de taza de crema agria o yogur a la masa.
Prueba espolvorear una pizca de sal marina en escamas por encima antes de hornear para un toque dulce-salado.
¿Cómo puedo hacer pan de plátano con chocolate sin huevos?
Puedes sustituir los dos huevos grandes de la receta por 1/2 taza de puré de manzana sin azúcar o 1/4 de taza de tofu sedoso licuado hasta obtener una textura suave. Ambas opciones ayudarán a ligar los ingredientes y mantendrán el pan húmedo.
¿Cuál es la mejor manera de almacenar el pan de plátano con chocolate?
Para almacenar el pan de plátano con chocolate, envuélvelo bien en plástico o papel aluminio y consérvalo a temperatura ambiente hasta por 3 días. Para un almacenamiento más prolongado, puedes congelarlo cortándolo en rebanadas y colocándolo en un recipiente hermético o bolsa para congelador hasta por 3 meses.
¿Puedo usar harina integral en lugar de harina de trigo en el pan de plátano con chocolate?
Sí, puedes sustituir la harina de trigo por harina integral en el pan de plátano con chocolate. Sin embargo, la textura puede ser más densa, por lo que podrías añadir una cucharada extra de líquido para mantenerlo húmedo.
¿Con qué puedo acompañar el pan de plátano con chocolate para un desayuno delicioso?
El pan de plátano con chocolate combina maravillosamente con una cucharada de yogur griego o un poco de mantequilla de almendra para un desayuno nutritivo. También puedes disfrutarlo con una taza de café o un vaso de leche fría para un capricho delicioso.
¿Cómo puedo hacer más saludable el pan de plátano con chocolate?
Para hacer más saludable el pan de plátano con chocolate, considera reducir la cantidad de azúcar moreno en 1/4 de taza o sustituirlo por un endulzante natural como miel o jarabe de arce. También puedes usar puré de manzana sin azúcar en lugar de parte del aceite para reducir la cantidad de grasa.
