Una receta crujiente y picante de pollo al chile que es perfecta para cualquier ocasión.
En un bol, mezcla aceite de sésamo, salsa de soya, vinagre blanco, sal y chile en polvo para la marinación.
Añade los trozos de pollo a la marinada y déjalos reposar durante al menos 30 minutos.
En otro bol, mezcla harina de trigo, fécula de maíz, sal, chile en polvo y masala de pollo.
Añade gradualmente agua a los ingredientes secos hasta formar un rebozado suave.
Calienta aceite en una sartén para freír.
Sumerge los trozos de pollo marinados en el rebozado y fríelos hasta que estén dorados y crujientes.
En un bol pequeño, mezcla kétchup y aceite de chile para crear la salsa.
Sirve el pollo al chile crujiente con la salsa preparada.
Para mayor crujiente, fríe los trozos de pollo dos veces.
Ajusta la cantidad de chile en polvo según tu preferencia de picante.
¿Puedo usar pollo sin hueso para esta receta?
Sí, el pollo sin hueso funciona bien y se cocina más rápido.
¿Con qué puedo acompañar el pollo al chile?
El pollo al chile combina bien con arroz frito o fideos.
¿Puedo hacer esta receta sin gluten?
Sí, puedes sustituir la harina de trigo por una mezcla de harinas sin gluten.
¿Cómo puedo guardar las sobras?
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días.
¿Este plato es picante?
Sí, es picante debido al aceite de chile y al chile en polvo, pero puedes ajustar el nivel de picante a tu gusto.
Nutritionist Enroute Dietitian| Recipe Curator Using Shortcuts in cooking is a MUST ☺️💅 Delhi 🇮🇳 📍
