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Un plato de pollo sabroso y especiado, marinado en yogur y especias, cocinado a la perfección con cebollas y tomates.
En un bol, mezcla el yogur colado, chile en polvo, pasta de ajo y jengibre, cilantro en polvo, masala de pollo, sal, cúrcuma y garam masala.
Mezcla bien y añade los trozos de pollo, asegurándote de que estén bien cubiertos.
Cubre y deja marinar al menos 2 horas o toda la noche para mejores resultados.
En una sartén, calienta un poco de aceite y añade las hojas de laurel.
Añade las cebollas picadas y sofríe hasta que estén doradas.
Incorpora la sal, el chile en polvo, la cúrcuma y el garam masala.
Agrega los tomates picados y cocina hasta que se ablanden.
Añade el pollo marinado y tapa la sartén.
Cocina durante 20-30 minutos hasta que el pollo esté completamente cocido y tierno.
Para un sabor más intenso, utiliza trozos de pollo con hueso.
Ajusta el nivel de picante según tu gusto.
Sirve con naan o arroz para una comida completa.
¿Puedo usar pollo deshuesado para esta receta?
Sí, el pollo deshuesado funciona bien y se cocina más rápido.
¿Cómo puedo hacer este plato menos picante?
Reduce la cantidad de chile en polvo y usa especias suaves.
¿Puedo preparar este plato con antelación?
Sí, puedes marinar el pollo un día antes y cocinarlo cuando estés listo.
¿Con qué puedo acompañar el pollo tikka masala?
Va muy bien con naan, arroz o una ensalada.
¿Es el pollo tikka masala adecuado para preparar con antelación?
Sí, se conserva bien en el refrigerador durante varios días.
Nutritionist Enroute Dietitian| Recipe Curator Using Shortcuts in cooking is a MUST ☺️💅 Delhi 🇮🇳 📍
