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Una deliciosa salsa de pollo preparada con una mezcla de especias y cocida a la perfección en una olla a presión.
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En una olla a presión, añade las cebollas, los tomates, los chiles verdes y los anacardos.
Añade la pimienta roja en polvo, el cilantro en polvo, la sal, el masala de pollo, el jengibre, el ajo y el agua.
Cocina hasta escuchar dos silbidos. Deja enfriar antes de moler.
En una sartén, calienta el aceite y sofríe el pollo durante unos 10 minutos.
Añade la pimienta roja en polvo, el cilantro en polvo y la sal al pollo.
Cocina hasta que las especias estén bien integradas y luego añade la salsa preparada.
Cocina durante 10 minutos adicionales hasta que todo esté bien cocido.
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Asegúrate de dejar que la salsa se enfríe completamente antes de moler para evitar salpicaduras.
Ajusta la cantidad de chiles verdes según tu preferencia de picante.
¿Puedo usar pollo sin hueso para esta receta?
Sí, puedes usar pollo sin hueso para reducir el tiempo de cocción.
¿Con qué puedo acompañar esta salsa de pollo?
Esta salsa de pollo combina bien con arroz, naan o roti.
¿Cómo puedo hacer este plato más picante?
Puedes añadir más chiles verdes o aumentar la cantidad de pimienta roja en polvo.
¿Puedo preparar este plato con anticipación?
Sí, puedes preparar la salsa con anticipación y guardarla en el refrigerador.
¿Es esta receta adecuada para la planificación de comidas?
Sí, esta salsa de pollo es ideal para la planificación de comidas y se puede almacenar por varios días.
