Un curry de pollo lleno de sabor, perfecto para reuniones y ocasiones especiales.
Calienta aceite en una sartén y añade las hojas de laurel.
Añade las cebollas picadas y sofríe hasta que estén doradas.
Incorpora la pasta de ajo y jengibre y cocina durante unos minutos.
Añade el polvo de chile, la sal, el polvo de cilantro, el garam masala y el masala de pollo.
Mezcla bien y cocina durante un minuto.
Añade los tomates picados y cocina hasta que se ablanden.
Añade los trozos de pollo y cocina hasta que estén completamente cocidos.
Sirve caliente con arroz o pan.
Para un sabor más intenso, marina el pollo con especias durante unas horas antes de cocinar.
Ajusta la cantidad de polvo de chile según tu preferencia de picante.
¿Puedo usar pollo sin hueso para esta receta?
Sí, el pollo sin hueso funciona bien y se cocina más rápido.
¿Con qué puedo acompañar el curry de pollo?
El curry de pollo combina bien con arroz, naan o roti.
¿Puedo hacer este plato vegetariano?
Sí, puedes sustituir el pollo por paneer o verduras.
¿Cómo puedo almacenar las sobras?
Guárdalas en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.
¿Puedo congelar el curry de pollo?
Sí, puedes congelarlo hasta por 2 meses. Caliéntalo antes de servir.
Nutritionist Enroute Dietitian| Recipe Curator Using Shortcuts in cooking is a MUST ☺️💅 Delhi 🇮🇳 📍
