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Un sabroso curry de pollo perfecto para reuniones y ocasiones especiales.
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Calienta aceite en una sartén y añade las hojas de laurel.
Añade las cebollas picadas y sofríe hasta que estén doradas.
Incorpora la pasta de ajo y jengibre y cocina por unos minutos.
Añade el chile en polvo, la sal, el curry en polvo, el garam masala y la masala de pollo.
Mezcla bien y cocina por un minuto.
Añade los tomates picados y cocina hasta que se ablanden.
Agrega los trozos de pollo y cocina hasta que estén completamente cocidos.
Sirve caliente con arroz o pan.
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Para un sabor más intenso, marina el pollo con especias durante unas horas antes de cocinar.
Ajusta la cantidad de chile en polvo según tu preferencia de picante.
¿Puedo usar pollo sin hueso para esta receta?
Sí, el pollo sin hueso funciona bien y se cocina más rápido.
¿Con qué puedo acompañar el curry de pollo?
El curry de pollo combina bien con arroz, naan o roti.
¿Puedo hacer este plato vegetariano?
Sí, puedes sustituir el pollo por paneer o verduras.
¿Cómo puedo guardar las sobras?
Guárdalas en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.
¿Puedo congelar el curry de pollo?
Sí, puedes congelarlo por hasta 2 meses. Caliéntalo antes de servir.
Nutritionist Enroute Dietitian| Recipe Curator Using Shortcuts in cooking is a MUST ☺️💅 Delhi 🇮🇳 📍
