Albóndigas de pollo y feta

Pica finamente la menta fresca y el eneldo.

Coloca la carne molida de pollo, las hierbas picadas, el comino en polvo, el orégano, el pimentón, la sal, la pimienta, el aceite de oliva infusionado con ajo, la ralladura de limón y el queso feta en un bol.

Mezcla bien los ingredientes hasta que estén uniformemente combinados.

Forma albóndigas con la mezcla, aproximadamente 16 piezas.

Calienta aceite en una sartén a fuego medio-alto.

Cocina las albóndigas en la sartén hasta que estén doradas y bien cocidas, aproximadamente 10 minutos, volteándolas ocasionalmente.