La máxima comida reconfortante: ¡con queso, salsa y lleno de sabor! Esta económica receta de 5 ingredientes se prepara en menos de 30 minutos, lo que la convierte en la cena perfecta para una noche entre semana. ADVERTENCIA: Querrás repetir. Tal vez hasta una tercera vez. No digas que no te lo advertí.
Hierve la pasta rigatoni hasta que esté al dente y luego escúrrela.
Sazona y cocina el pollo hasta que esté dorado y bien cocido. Desmenúzalo o córtalo en trozos.
En una fuente para hornear, combina la pasta cocida, la salsa de tomate, el queso ricotta, la mitad del queso mozzarella y el pollo cocido. Mezcla bien.
Cubre la mezcla con el resto de la salsa de tomate, el queso mozzarella y el queso parmesano.
Hornea a 375°F durante 20-25 minutos hasta que esté burbujeante y dorado.
Para más sabor, sazona el pollo con ajo en polvo, pimentón o condimento italiano antes de cocinarlo.
Deja reposar el plato unos minutos después de sacarlo del horno para que sea más fácil de servir.
Añade perejil fresco encima para un toque de color y frescura.
¿Puedo usar otro tipo de pasta?
Sí, puedes sustituir el rigatoni por penne, ziti o cualquier otra pasta corta.
¿Puedo preparar este plato con anticipación?
Sí, puedes armar el plato con anticipación y refrigerarlo. Hornéalo cuando estés listo para servir.
¿Puedo usar pollo precocido?
¡Por supuesto! El pollo rostizado o las sobras de pollo cocido funcionan perfectamente para esta receta.
¿Puedo congelar las sobras?
Sí, puedes congelar las sobras en un recipiente hermético hasta por 3 meses. Caliéntalas en el horno o microondas antes de servir.
¿Qué puedo usar en lugar de queso ricotta?
Puedes sustituir el ricotta por requesón o queso crema para una textura cremosa similar.
I’ve got your dinner plans! 🍋healthy(ish), simple recipes for every home cook
