Pizza vegetariana con queso para el desayuno

En un bol, mezcla el agua tibia, la levadura y el azúcar. Deja reposar durante 5 minutos hasta que esté espumoso.

En otro bol, mezcla la harina y la sal. Agrega poco a poco la mezcla de levadura y amasa hasta obtener una masa suave.

Cubre la masa y déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora.

Precalienta el horno a 220°C.

Extiende la masa sobre una superficie enharinada al grosor deseado.

Esparce la salsa para pizza de manera uniforme sobre la base.

Espolvorea el queso mozzarella y coloca las verduras mixtas encima.

Espolvorea orégano y pimienta negra por encima.

Coloca la pizza en el horno precalentado y hornea durante 15-20 minutos o hasta que la base esté dorada.

Saca la pizza del horno, deja que se enfríe un poco y córtala en porciones.