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Un postre acogedor de otoño con capas de calidez, crujido y un toque refrescante de Hocco. Esta receta combina peras caramelizadas, crutones crujientes de canela, cremoso yogur griego y una bola de helado de avellana Hocco para un dulce elegante y sin esfuerzo. Las peras se cocinan hasta quedar suaves y doradas, liberando un cálido aroma otoñal, mientras que los crutones aportan un crujido delicioso. Perfectamente equilibrado con el sutil toque ácido del yogur infusionado...
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Derrite la mantequilla y el azúcar moreno en una sartén a fuego bajo.
Añade las peras y cocina hasta que estén suaves, glaseadas y ligeramente doradas en los bordes.
Espolvorea canela mientras se cocinan para un cálido aroma otoñal.
Mezcla los cubos de pan con mantequilla derretida, azúcar moreno y canela.
Hornea a 180°C durante 8–10 minutos hasta que estén crujientes y dorados.
Mezcla el yogur griego con un toque de canela para equilibrar el dulzor de las peras y el helado.
Extiende el yogur como la primera capa en tu plato o tazón para servir.
Coloca las peras caramelizadas calientes sobre el yogur.
Añade una generosa bola de helado de avellana Hocco encima.
Termina con una pizca de los crutones crujientes de canela.
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Usa peras maduras para obtener la mejor textura y dulzura.
Ajusta la cantidad de canela según tu preferencia por el sabor especiado.
Si no tienes helado de avellana Hocco, sustitúyelo por cualquier helado con sabor a nuez o vainilla.
¿Puedo usar otro tipo de pan para los crutones?
Sí, puedes usar cualquier pan que tengas a mano, pero el pan más firme funciona mejor para crutones crujientes.
¿Cómo sé cuándo las peras están caramelizadas?
Las peras estarán suaves, glaseadas y ligeramente doradas en los bordes.
¿Puedo preparar los crutones con anticipación?
Sí, puedes preparar los crutones con antelación y guardarlos en un recipiente hermético hasta por 2 días.
¿Qué puedo usar en lugar de yogur griego?
Puedes sustituir el yogur griego por yogur natural o mascarpone para una textura más cremosa.
¿Es posible hacer este postre sin lácteos?
Sí, usa mantequilla, yogur y helado sin lácteos para que la receta sea apta para una dieta sin lácteos.
I cook with love, and shit ton of garlic sometimes. 🔪Formally trained/ Recipe curator
