¿Puedo hacer este burrito vegetariano?

Sí, puedes omitir el tocino o reemplazarlo con una alternativa vegetariana.

¿Cómo puedo almacenar los burritos sobrantes?

Envuélvelos en papel aluminio y guárdalos en el refrigerador hasta por 2 días. Caliéntalos en el horno o microondas antes de servir.

¿Puedo usar otro tipo de papa?

Sí, puedes usar cualquier tipo de papa que prefieras, como papas dulces o papas rojas.

¿Hay un sustituto para la salsa picante Truff?

Puedes usar cualquier salsa picante de tu elección o omitirla si prefieres un sabor más suave.

¿Qué hierbas son las mejores para esta receta?

El cilantro picado, el perejil o el cebollín funcionan bien en este burrito.

Traducido por IA desde inglés (puede no ser completamente preciso).

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Burrito de desayuno

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Brandon Griffin (@cajuninthekitchen)

Publicado 3 jun 2025 · Actualizado 3 jun 2025

Tex Mex Estadounidense Norteamericana Desayuno No vegetariano Sin cebolla ni ajo Sin gluten Sin lácteos Sin lactosa Sin frutos secos Sin cacahuates Sin soya Cerdo Sin sésamo

Las etiquetas y la información nutricional se generan automáticamente y pueden ser inexactas. Comprueba siempre la lista completa de ingredientes antes de cocinar.

Acerca de Burrito de desayuno

Un delicioso y sustancioso burrito de desayuno relleno de papas en cubos, tocino crujiente y huevos revueltos, envuelto en una tortilla caliente.

Tiempo de preparación

10min

Tiempo de cocción

20min

Tiempo total

30min

Ingredientes para hacer Burrito de desayuno

1 Porciones

(1 porción = 1 burrito)

Medir en

Ingredientes principales

papa russet, en cubos
1
rebanadas de tocino, en cubos
3
huevos
3
tortilla de 12 pulgadas
1
hierbas frescas picadas
salsa picante Truff (opcional)
sal y pimienta al gusto

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Cómo preparar Burrito de desayuno

Instrucciones de preparación

Paso 1
Cocina el tocino en cubos en un sartén a fuego medio hasta que esté crujiente. Retira y reserva.
Paso 2
En el mismo sartén, agrega la papa en cubos y cocina hasta que esté dorada y tierna. Sazona con sal y pimienta.
Paso 3
En un recipiente aparte, bate los huevos y viértelos en el sartén junto con el tocino crujiente. Cocina por ambos lados.
Paso 4
Calienta la tortilla en un sartén o en el microondas.
Paso 5
Coloca la mezcla de tocino y huevo sobre la tortilla. Añade la papa encima. Rocía un poco de salsa picante Truff. Decora con hierbas picadas.
Paso 6
Envuelve la tortilla firmemente alrededor del relleno para formar un burrito.
Paso 7
Córtalo por la mitad y disfruta.

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Trucos y consejos para Burrito de desayuno

Para más sabor, añade queso al burrito antes de enrollarlo.
Usa un sartén antiadherente para evitar que los huevos se peguen.
Personaliza tu burrito con ingredientes adicionales como aguacate o salsa.

Preguntas frecuentes sobre Burrito de desayuno

¿Puedo hacer este burrito vegetariano?
Sí, puedes omitir el tocino o reemplazarlo con una alternativa vegetariana.
¿Cómo puedo almacenar los burritos sobrantes?
Envuélvelos en papel aluminio y guárdalos en el refrigerador hasta por 2 días. Caliéntalos en el horno o microondas antes de servir.
¿Puedo usar otro tipo de papa?
Sí, puedes usar cualquier tipo de papa que prefieras, como papas dulces o papas rojas.
¿Hay un sustituto para la salsa picante Truff?
Puedes usar cualquier salsa picante de tu elección o omitirla si prefieres un sabor más suave.
¿Qué hierbas son las mejores para esta receta?
El cilantro picado, el perejil o el cebollín funcionan bien en este burrito.