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¿Por qué antojarte de dulces cuando puedes desayunar esto? Esta avena horneada estilo brownie con Biscoff es como un postre disfrazado de desayuno nutritivo. Con un sedoso glaseado de chocolate y un remolino de masa de canela y chocolate, esta receta vale cada minuto. Es rápida de preparar y el resultado es un desayuno cálido, indulgente pero saludable, que se siente como un capricho.
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Precalienta el horno a 180°C. Mezcla la harina de avena, la proteína vegana en polvo, el cacao en polvo, la canela, el agua y el polvo de hornear para formar una masa.
Divide la masa en dos partes en un bol aparte. Mezcla cacao en polvo en una de las mitades para crear una masa de chocolate, dejando la otra como masa de canela.
Vierte la masa de canela en un lado de un recipiente, luego vierte la masa de chocolate en el otro lado. Remolina los lados juntos y espolvorea chispas de chocolate negro o migas de Biscoff por encima. Hornea durante 20-25 minutos hasta que esté bien cocido.
Mezcla cacao en polvo con agua para crear una salsa de chocolate espesa. Derrite la crema de Biscoff y rocía ambas sobre la avena horneada antes de servir.
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Muele avena regular para hacer harina si no tienes harina de avena a mano.
Usa proteína vegana en polvo para mantener la humedad; omitirla puede resultar en una avena seca.
Para una salsa de chocolate más espesa, ajusta la cantidad de agua con cuidado.
¿Puedo usar leche regular en lugar de agua?
Sí, puedes sustituir el agua por leche regular o cualquier leche vegetal para mayor cremosidad.
¿Qué pasa si no tengo proteína vegana en polvo?
Puedes intentar sustituirla con proteína regular en polvo o agregar un poco más de harina de avena, pero la textura puede variar.
¿Cómo sé cuándo la avena está bien cocida?
La avena debe estar firme al tacto y no temblorosa en el centro. Un palillo insertado debe salir limpio.
¿Puedo prepararlo con anticipación?
Sí, puedes hornearlo con anticipación y recalentarlo en el microondas o en el horno antes de servir.
¿Qué puedo usar en lugar de crema de Biscoff?
Puedes usar mantequilla de cacahuete, mantequilla de almendra o cualquier crema para untar de tu elección para un efecto similar.
Hi, I’m Juliana! I’m a food-loving registered nutritionist passionate about making wellness simple, sustainable, and enjoyable. I’ve built this space to share nutrition advice and healthy, delicious recipes to help people feel their best, inside and out, and to encourage fun, balanced living.
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